国家黄酒产品质量监督检验中心表示，EC为自然发酵产生，并非人为添加。
绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”、“越酒”，距今已有2300多年的酿造历史。
花雕酒是从古代女酒、女儿酒习俗演变过来的。流传为越州民间的婚俗礼品。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产、经营、出绍兴酒股份有限公司口企业，拥有省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。
傅建伟，1960年5月出生，中共党员，教授级高级工程师，浙江省第十届人大代表。1981年毕业于上海同济大学，中国绍兴黄酒集团有限公司董事长。
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港媒指古越龙山黄酒致癌 公司称正核实 |
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今日早间，香港媒体报道称，香港消委会测试的7类黄酒、绍兴酒、糯米酒及梅酒等酒精饮品，共计34款，其中3款声称来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”；“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。 古越龙山上述人士称，此次曝光的两种可能致癌黄酒，属于目前公司主导产品之一，但两款产品每年销售收入所占的份额不太清楚。 |
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古越龙山产品氨基甲酸乙脂含量异常 |
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据香港明报报道称，其中3款声称来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”；“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。 |
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古越龙山股价跌逾4% |
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据港媒报道，香港消费者委员会测试7类34款酒精饮品，其中3款声称来自浙江的产品，被检出含有较高分量的可能致癌的氨基甲酸乙酯。截止发稿，古越龙山股价下跌4.33%，报价14.57元。 香港明报报道，消委会测试7类黄酒、绍兴酒、糯米酒及梅酒等酒精饮品，共计34款，其中3款声称来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”；“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”， 世界卫生组织在2005年进行评估，认为经食物加上酒精饮品而摄取，则有可能构成风险。 |
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氨基甲酸乙酯是一种可能致癌物，是食物在发酵过程或存储过程中天然产生的物质，普遍存在于发酵食物和饮品中。世界卫生组织食品添加剂专家委员会指出，动物实验显示，此物质不但会损害基因，也会引起多个器官组织患癌。
测试结果显示，各样品的氨基甲酸乙酯含量差异较大，其中绍兴酒样本的氨基甲酸乙酯含量由每千克0.08毫克到0.26毫克，糯米酒样本由检测不出至每千克0.07毫克，梅酒样本则由每千克0.01毫克至0.15毫克。
“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
