当腐乳遇上老外

　　当中国的腐乳和几十名金发碧眼的老外相遇，那会是一个什么样子？要么是腐乳吸引老外胃口大开，要么是老外对这些食品嗤之以鼻。

　　日前，一场别开生面的“中国特色食品讲解会” 在中国驻葡萄牙大使馆经商处会议厅举行。这个被葡萄牙媒体称为“充满东方魅力的行动”，让到场的几十名葡萄牙人大饱了口福。

　　这次会议的“座上宾”，是来自中国的枸杞、木耳、腐乳、烤麸、茭头、银耳以及酒类、酱类、作料、调料等25种特色食品及用料。葡萄牙食品及经济安全局的35名稽查员、部分媒体精英一边观看、品尝着使用这些原材料烹制的中国特色菜肴，一边认真地听取中国工作人员的讲解。

　　这些“东方之珠”的产地在哪里？他们的成分构成、营养价值及功效如何？如何烹制这些食品？怎样对它们进行质量鉴别等，都是与会者需要了解的内容，也是中国工作人员重点讲解的内容。

　　据中国驻葡萄牙使馆经商处工作人员介绍，此次中国特色食品讲解会，是在近期葡萄牙政府食品及经济安全局连续发起多起、重点针对当地中餐馆和中国进口食品的抽查行动的大背景下举行的。葡政府一些执法人员因缺乏对中国食品的正确了解和认识，把一些在外观上与当地传统食品不同的中国特色食品认定为腐烂、变质、对人体有害而禁售甚至罚没的食品，并利用当地媒体曝光，在当地造成了不良影响，不仅影响了我华商在当地的正常经营，损害了我华商的利益，也影响到我出口商品在葡国的声誉，不利于中葡贸易的健康发展。此次讲解会旨在消除近期葡政府食品及经济安全局抽查行动对中国进口食品和中餐业造成的不良影响，扭转该局稽查员们对中国

　　葡政府对此次讲解会也十分重视。葡食品及经济安全局局长和4名副局长全部到会。葡食品及经济安全局局长安东尼奥·奴纳斯认为，此次讲解会对其稽查员进行培训是及时的、有效的，东西方文化的冲突有时会使稽查员的执法有所偏差，相信讲解会将有助于该局的稽查员们在未来工作中增加执法的准确度。他同时表示，今后葡萄牙食品及经济安全局将不会对中餐食品单独采取抽查行动，将与当地餐饮业一视同仁。

　　葡萄牙《24小时》日报曾用了一整版的篇幅对此进行了详细报道。该报认为此次活动是一次让葡萄牙稽查员们更好地认识中餐用料的“充满东方魅力的行动”，“令人折服”。通过这次活动，葡萄牙的稽查员们“将不会再罚没那些貌似腐坏变质但实际上美味可口的中国食品了”。

　　中国驻葡萄牙大使馆官员、葡萄牙中华总商会代表在会上吁请葡政府，为华商在葡萄牙的合法经营创造一个公平有利的环境，同时希望华商们自觉遵守当地的法律，依法经商，维护华人在外形象。