食品营养标签管理规范5月实施 高钙脱脂不乱用

　　记者 薛玲 

　　本报讯　食品包装上明明写着“高钙”字样，却找不到具体的含钙量说明。像这种情况，消费者已经司空见惯，但在5月1日《食品营养标签管理规范》正式实施后，这种雾里看花的食品标识将得到规范。

　　据了解，根据该规范食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品中钙含量≥120毫克时，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，才可标示“脱脂”。

　　3月26日，记者走访了部分超市，看到不少八宝粥、牛奶等都标有高钙、低糖等字样，但在其配料表中很难找到对其含量的说明。在西关一超市，一福建产的桂圆低糖八宝粥，配料表中标注着含白砂糖，却没有标明含糖量。销售人员告诉记者，这种八宝粥比一般的含糖量要低，但具体低多少，她也说不上。

　　据市商务局饮食处人员介绍，部分食品企业由于缺乏相关的规定，标示的营养素名称、种类、单位和依据均不相同，甚至还出现了虚假夸大标注营养内容，欺骗和误导消费者的现象，急需相关法规予以规范。营养标签在帮助消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时，也会引导企业生产更健康的产品，促进食品行业的发展，从而形成良性循环。