个人观点

　　经济的不确定性推迟的是上市时间。

　　餐饮业的IPO推迟

　　口述|俏江南餐饮有限公司董事长 张兰 出处|英才杂志1月刊

　　对于俏江南来说，现在反而是一个百年不遇的好机会。在2009年的战略中，我们计划将重点放在资产的购置方面，比如说俏江南的物业以前是以租为主，现在我们要转向购买物业。时间大概定在2009年中。

　　现在看来，不确定性增加的是上市时间。原本，作为2008奥运会五大餐饮服务商之一，俏江南已经将上市时间由2008年推迟到了2009年。现在，由于金融危机的影响，我们必须还要再看一看大的形势，再做决定。

　　实际上，我个人认为，危机对中国经济没有太大的冲击——至少这种冲击没有摧毁中国的金融业，只是实体经济受到些许拖累。我们也都知道，实体经济一轮一轮的复苏过程特别快，这就意味着中国经济的基本面还是很好的。

　　2008年食品行业发生了很多大事，食品安全成为影响餐饮业的主要因素。危机时期，可能有些人会不择手段、以更便宜的价格出售产品。但是食品行业绝对不能进入价格战，因为生命不能打折扣。