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昨日，国内乳业巨头伊利集团在京高调宣布，将重拳出击肉类食品行业，特别是牛羊肉分割肉市场，从而在肉食这一新兴领域，与草原兴发、双汇等龙头行业手中抢分蛋糕。肉食业今年将成为伊利集团继液奶、冰淇淋之后的又一支柱产业。
年销售目标欲达10亿元
内蒙古领鲜食品有限公司成立于2001年，为伊利集团子公司。据领鲜公司营销副总马国柱介绍，领鲜作为伊利进军肉业的强势品牌，通过两年的发展，在肉类行业已经突显整体实力水平和良性发展势头。去年销售额3亿元，今年目标是10亿元，基本要达到300%的跨越式增长。
伊利显然有意在肉食业“下大注”。目前，伊利在内蒙古屠宰基地已达15个，旺季一天屠宰量为两三万只。伊利集团今年为了实现翻三番的目标，准备再增加10个屠宰基地，将规模进一步做大。
同时，伊利通过种种手段不断扩大市场份额。8月25日到28日，领鲜公司以重点参展商的身份，亮相2004中国国际肉类工业展览会，将伊利肉类推到各个采购商面前。在销售渠道上，则以城市商超、连锁店及酒店为主，不断寻求分割肉利润最大化，并同时拓展批发市场和团购市场，做到“卖全国”的销售网络。
冲击对手草原兴发
目前在内蒙古地区，大大小小的屠宰基地已达600多家，但发展上参差不齐，很多都处于闲置边缘，草原兴发、双汇集团都在借机寻找并购。马国柱坦言，领鲜与草原兴发在屠宰基地方面，目前并没有太大竞争，600家足够几家大企业挑选，但竞争很快就会到来，“好的屠宰点肯定大家都想要”。
伊利领鲜的主营业务是清真牛羊肉类产品，原料基地是内蒙古锡林郭勒大草原北纬45度天然牧场，这种结构某种程度上是在直接冲击打“草原牌”的草原兴发。目前，作为肉食业的一家上市公司，草原兴发已通过众多的专卖店，将渠道直接铺到社区，在业内属龙头地位。
领鲜作为后来者，背靠伊利集团，显然不愿落后，马国柱称，伊利集团对肉业非常重视，只要公司发展需要，集团那边随时可增加投入。伊利领鲜的目标是，两年内做到肉业前三名。国内的肉食行业将不再平静。
本报记者 危剑侠
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