上半年餐饮景气指数明显攀升 营业额逾3373亿元 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年08月03日 08:02 人民网-人民日报 | |||||||||
本报北京8月2日讯 记者龚雯从中国烹饪协会获悉:今年上半年,我国餐饮市场消费需求较旺,景气指数明显攀升,经营继续保持增长强势。据国家统计局统计,1至6月全国餐饮业共实现营业额3373.7亿元,同比增长24.5%,预计全年餐饮营业额将突破7000亿元。 从上半年餐饮市场走向看,元旦、春节等假日市场对餐饮业带动作用较强,“五一”黄金周餐饮消费趋于平稳,顾客消费理性化、经营特色化和市场细分化的特点凸显,但禽
中国烹饪协会有关负责人指出,目前餐饮业发展不平衡问题依然突出,地区水平和企业水平差异现象明显;餐饮经营秩序和环境仍待规范,餐饮相关标准和食品卫生安全工作亟待加强。 |