福建抽查蜂蜜生产企业 产品合格率不到7成

　　福建省质监局日前对该省蜂蜜生产企业进行了抽检，在被检的13家企业的13批次产品中，合格率为69．2％．由福建省神蜂科技开发有限公司生产的神蜂蜂蜜，被检出不合格，不合格的主要项目为羟甲基糠醛超标。

　　据福建农林大学蜂学学院教授陈崇羔介绍，羟甲基糠醛是一种单糖自然转化物，并不是化学添加剂，本质上有别于甲醛，食用之后不会造成健康危害。目前，国家对蜂蜜中羟甲

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基糠醛的规定值为每公斤不超过40毫克。而每公斤低于20毫克的蜂蜜为优质品。

　　另据介绍，蜂蜜储存过久、储存环境不合理、加工过程温度偏高、加工方法不当或蜂蜜中有掺假都可导致羟甲基糠醛超标，其中，100公斤蜂蜜中如掺入2．1公斤的外物，羟甲基糠醛在蜂蜜中的含量就可达到100毫克／公斤，而一般掺假的蜂蜜，羟甲基糠醛值都在1000毫克／公斤以上。（编辑：盛秀华）

　　作者：新华网涂洪长