从酒道到人道，从中国的到世界的，一场大会开启中国酒文化的新年|欧盟企业在中国建议书_新浪财经

中国酒文化，隶属中国传统文化的重要部分，同时也有其自身的鲜明标识与生命力。酒的历史贯穿了中华文化的历史，在华夏民族的精神源流中可见。

12月31日，数百人相聚茅台，在“酒以载道文以化人”——中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会上，文化铸企，对话酒道，开启中国酒文化的新年。

大会上，由中国酒业协会、中国国家图书馆、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司合作的“中国酒学·中华酒典再造善本”项目正式启动，计划推出“中华酒典再造善本”，打造中国酒文化的“四库全书”，是“中国酒学工程”的核心项目之一。

原文化部副部长周和平，中国酒业协会战略专家、原国家新闻出版广电总局党组成员、原中国国际广播电台党组书记王庚年，中国酒业协会战略专家、故官博物院原副院长李文儒，著名文化学者、《百家讲坛》主讲人、中国诗词大会文化嘉宾郦波，著名历史地理学家、中央文史馆馆员、教育部社会科学委员会委员、复旦大学资深文科教授、香港中文大学（深圳）图书馆长葛剑雄，著名作家、中国作家协会副主席、四川省作家协会主席，茅盾文学奖获得者阿来，哲学博士、华东师范大学特聘教授、中国智慧研究院院长、中国哲学史学会常务理事贡华南，著名学者、辞赋家、茅台《厚德赋》作者刘长焕，中国酒业协会理事长宋书玉，茅台集团党委书记、董事长张德芹，茅台集团党委副书记、总经理王莉，茅台集团党委副书记、工会主席高山等出席大会。

一场大会，一种文化，一个企业，逐步聚焦，我们看见茅台在追求“酒文化的极致”路上的清晰步伐。

张德芹发表年度演讲

张德芹在年度演讲中分享，茅台将始终遵循“顺天敬人、明理厚德”的企业核心价值观，以“顺天”立本，秉持天人合一的酿造智慧，坚守传统酿造工艺，积极顺应时代发展大势，践行生态优先、绿色发展理念，筑牢茅台长远发展的基石；以“敬人”立企，尊重前辈先贤、利益相关方和社会大众，坚持做真诚厚道的企业，构建和谐共进的发展“共同体”，让茅台成为令消费者喜欢的企业；以“明理”立身，明做人之道，行干事之理，寻发展之理，把“爱我茅台、为国争光”融入血脉、注入灵魂，打造自信自立的员工队伍；以“厚德”立业，秉持厚德本心，践行至善理念，恪守商业伦理道德，心怀“国之大者”，心系“民之所需”，尽最大力量回馈父老乡亲和社会大众、助力社会民生改善，践行商业向善的茅台担当。

从酒文化大会可以读懂中华传统文化，从《茅台玖章》也可以读懂中华传统文化。一个行业的生态正如一个森林，枝繁叶茂的思考与表达，都源自于同一片沃土，最终指向同一片天空。

文化为根，根在历史

灌注酒企生存发展的血脉和灵魂

此次会议不断提醒我们：中国酒文化的历史悠久，是民族文明发展史中的重要部分。

在周和平、王庚年、李文儒、郦波的主题分享中，不论是遗产保护、酒神精神、中国酒器、忠孝精神，都是中国酒文化的历史见证解读。可见，中国酒文化历史与中华传统文化发展并行，得到时间润养，源远流长。

一直与中华民族生活相伴的酒，以其自身的文化生命力延续了饮酒、品酒的历史，不断焕发新面貌，丰盈其内涵，且在未来也将发挥更大价值。

宋书玉致辞

宋书玉提到，品质+文化=价值。一个优秀的中国酒品牌，一定是“个性化品质表达+个性化文化表达”的珠联璧合、相得益彰。甚至可以说，中国酒产业，就是“品质+文化”的产业。

当酒企视文化为根本，将其核心价值观梳理成章，将会发挥文化的最大效用。

2024年重阳，茅台选择在三大IP之一的“茅台酒节”上发布企业文化体系《茅台玖章》，既是企业将文化铸企提升到首层的重要举措，也是从历史中寻根文化的企业范本。

《茅台玖章》不仅是全体茅台人团结奋进的精神纽带，也是中国酒文化的茅台表达。正如中国酒文化一样，《茅台玖章》是从历史中来的。

张德芹说道，茅台文化诞生于“濮人善酿”的远古农耕文明，赓续中华优秀传统文化精髓，形成了“顺天敬人、明理厚德”的核心价值观，诠释着一代代茅台人以天工酿巧物，以匠心铸精品的坚守。

郦波从“茅台”之名进行专业解读，分享古人以茅草祭酒的典故，认为古人在祭祀天地中表达自己无限的敬心敬意，少一根茅草、少一筐土都不行。酒以成敬，酒以成礼，酒以成欢。这是茅台与中国酒文化的渊源，更是与中华传统文化的渊源。

这是“酒道”与“人道”的关联。

文化为媒，以酒会友

用场景走进消费者，用人文关怀维护消费者

“酒道”，终要作用于“人道”。

从消费者逻辑出发。任何企业，任何产品可能都是沧海一粟，微不足道的。中国酒文化，只有与消费者找到精神共通点，思想共享点，情感共鸣点，时代共振点，才能得到消费者的认同与接纳。

在走进消费者的路上，茅台选择以酒会友，以酒成欢。

以酒会友，以共同理想和友爱的名义喝酒，让酒见证深厚友谊。“以酒会友”“以酒和众”体现着中国酒文化对“人”的重视，通过饮酒拉近距离、增进友谊，是何酒的首要功能和价值。茅台溯源“敬人”文化根脉，提出了从“朋饮”与“友饮”的并重，“朋饮”是为事业奋斗的人在一起消费，酒在其中更多是扮演一种社交工具的角色；“友饮”是志同道合的人在一起消费，以酒会友表达的是消费者之间的情感连接。当前茅台正倾力打造的三大文化IP之一“茅友嘉年华”，正是致力于构建一种更紧密的“友”式关系，以期实现与消费者之间从“品质认可”升华到“价值认同”，让茅台与消费者成为相互理解和欣赏的知音。

以酒成欢，以亲情和仁孝的名义喝酒，让酒走进千万个幸福家园。在国家社会经济发展新常态下，地产、建筑等传统产业面临转型升级，对传统白酒消费场景也带来了响应冲击，酒企需要拓宽消费场景，构建“供”和“需”的新型适配关系。茅台探索的“亲饮”场景，在于家庭伦理、血脉相连之间，重要时节敬上一杯酒，更能加深彼此的情感链接。

张德芹认为，这是从“顺天”到“敬人”的思考，茅台始终坚持以市场和消费者需求为导向，不断创新消费场景，让酒走进亲情，走进友情，从场景中创造酒消费的新体验，更好满足消费者个性化、多元化和品质化需求，与消费者共赴美好生活，不断推动“由卖酒向卖生活方式”转变。

顺天敬人，是茅台核心价值观的一部分，实际上也是中国酒文化的品性表达。中华民族善耕作，循时间，好饮食，正因顺天，从而酿酒；正因敬人，从而饮酒。顺天敬人，让消费者品饮更加欢愉和舒心，使酒文化之韵与消费场景之变同频。

明理厚德，是茅台核心价值观的另一部分，巩固了茅台对消费者和市场的进一步考量，体现茅台的人文关怀与社会价值共享理念。明理厚德，让消费者品饮更加健康、理性，使酒文化之韵与理性饮酒之责同行。

适量饮酒，倡导更快乐的饮酒生活。中国白酒的酿造讲究顺天应时，品饮也应寻求适时适量。茅台作为酱香型白酒典型代表，始终致力于向消费者酿造绿色生态的蒸馏酒产品，向消费者传递健康美好的生活方式，让消费者在适量饮酒的品饮体验中，感受身心愉悦的美好生活。文明饮酒，推动可持续的饮酒风尚。饮酒更多是一种以文化价值为基底的精神需求，提高消费者文明饮酒的认同感，需要所有酒企共同努力，大力弘扬中国酒文化，结合中国传统节气、重大节日开展酒文化活动，普及中华饮酒传统和酒礼。

从走入消费者，到进一步、可持续地维护消费者健康及权益，茅台用自身企业文化作为一种行事原则，引导市场接入中国酒文化的内部，将“顺天敬人、明理厚德”不仅限于表达企业的精神，更扩大到民族的品性。

文化为名，香飘四海

从酒文化自信打通国际市场

从“酒道”到“人道”，成就“世道”。

茅台是中国的茅台、民族的茅台、世界的茅台。《茅台玖章》书写企业愿景：让世界爱上茅台，让茅台香飘世界。

茅台将坚持国际化发展战略，以国际化、时尚化的语言，讲好中国白酒故事和中华文化故事，以“文化”为纽带，寻求与更多海外消费者的情感共鸣，建立情感链接，推动中国白酒从“出口”到“出海”，为世界更多消费者提供卓越产品和优质服务，让世界爱上茅台，让茅台香飘世界。

在2024中国国际名酒博览会上，茅台对于国际化发展提出六大体系：系统的“表达”体系，特色的“产品”体系，科学的“价格”体系，全面的“合规”体系，完备的“政策”体系。

出口是拓宽市场范围，让产品走出去，是国际化的“必要前提”；出海是通过输出品牌、文化等，让企业走出去，是国际化的“必经过程”；国际化则是企业的视野格局、发展理念、标准规则与国际接轨、联通，具备国际化的价值创造能力，这是“最终目标”，三者环环相扣、层层递进，是“量变”到“质变”的过程。

这不仅是茅台作为一个企业的国际化建设，更是茅台作为行业标杆引领白酒行业出海的战略范本。

宋书玉认为，跨越山海走向国际，是中国酒业共同的追求。文化走出去是中国酒走出去的前提，也是中国酒业的共识。中国酒的出海之路需要行业关注并缩小，乃至扭转巨大的“酒文化逆差”。喝酒的第一理由，其实是其文化品质所决定的。其价值高度也是其文化品质所体现的。历史传承，酿造初心，酿造技艺，大师团队，产区，生态，价值表达，服务与传播，教育与人才培训，文创与科创，场景与体验，社会责任等等都是其文化价值的构成。

对于行业来说，利用文化“走出去”是必须的。

近年来，茅台在国际化战略上下足功夫，走进海外多地市场进行调研与文化推广，让海外消费者品得到、品得懂、品得好。文化与美食、美酒的合成，也是茅台打造的重要消费场景。场景包含了情感与服务，也创造了价值。

许多海外友人在这一过程中对中国酒文化有了实感。《欧盟企业在中国建议书》发布会上，中国欧盟商会全国主席表示茅台酒醇厚、幽雅、细腻，是最能代表中国酒文化的顶级白酒。

当河流汇入海洋，当酒连接起全球人类文明，中国酒文化自有其香飘四海之亮点，它的自然生态、传统工艺、匠心传承、品质追求等等，在其文化表达体系中，总有一块拼图能够打动人心，纳入世界的文明版图。