像龙眼？像小土豆？像黄皮？这种水果味道不错，但你可能没吃过

提到热带水果，你会想到哪些？

榴莲、芒果、山竹、菠萝蜜、荔枝……很多人可能会优先想到这些。有一种热带水果有点冷门，它就是龙宫果。

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像土豆的“奢侈”水果

1.东南亚的丑水果，曾是贡品

龙宫果，又被叫做龙功果、椰色果、佛头果、兰撒、龙贡等。它是一种热带水果，主要分布在泰国、马来西亚、印度尼西亚等国家。

龙宫果的果实成串生长，每串有25~30个果实。外形有点像这两年的“网红”水果——黄皮，因此龙宫果还有个别名，叫“泰国黄皮”（虽然与黄皮不同科）。

如果你对黄皮也比较陌生，可能会觉得龙宫果比较像龙眼或微型土豆。龙宫果果皮呈淡黄色，表面覆盖着一层薄薄的绒毛，摸起来柔软而细腻。果肉有些像山竹或腌过的大蒜，果肉分5瓣，呈半透明状。

龙宫果价格昂贵，在水果店通常不太能看到它的身影，想吃，得到电商平台购买，甚至有时空运才能送到。

2.果实虽好，却难以走出热带雨林

龙宫果虽然美味，但它却一直没能成为大众水果，原因主要有以下几点：

保质期太短。龙宫果的保鲜期很短，只有几天。成熟后必须马上采摘，否则很快就会变质腐烂，而且在常温下难以保存，必须放进冰箱里冷藏。

保鲜期短，如果没有很好的冷藏、保鲜条件，等龙宫果送到消费者手里时，估计早就变质了。所以，其他地区想吃的话，需要“精心”保藏和运输才行。

种植难度大。龙宫果喜欢温暖湿润的环境，适合在热带雨林中生长，对光照、水分和土壤的要求都很高，种植难度较大，在其他地区很难种活，即便能种活，产量也不高。

而且，龙宫果树生长缓慢，种下树苗后，最起码也要3年到5年才能结果，有的甚至需要7~10年。这么漫长的生长周期，无疑会打击种植户的积极性。

知名度太低。龙宫果在国内知名度太低，很多人连它的名字都没听过，更别提买回家尝尝了。而且，即便消费者想买，在市面上也很难找到，因为龙宫果的产量很低，在产地以外的地方很少见到。

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口感如何？

龙宫果被很多地方宣传为泰国的“水果公主”。那么它的味道如何呢？

在网络上，大家对龙宫果的评价呈现两极化。有人爱得不行，有人初次尝试后就不会再吃了。

如果是自然成熟的果子，以甜为主，清甜中带着微微的酸，味道有点像荔枝，有点像柚子，还有点像葡萄，总之，很复杂。有人评价龙宫果“口感丰富有层次，像多种水果的集合”；“甜中带微酸，感觉很梦幻”。

但如果是成熟度不太好的果子，口感可能会大打折扣，所以很多朋友吃到不理想的龙宫果后，就不愿意再次尝试了。

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营养如何？

1. 糖分

龙宫果中每100g含有14.2g的碳水化合物（包括糖、果胶、粗纤维等），虽然与苹果、梨、火龙果等水果的含量相当，但因为其膳食纤维每100g只有0.8g，所以龙宫果的糖分含量较高。

2.钾

龙宫果里的钾含量较高，每100g里含有275mg的钾，是苹果的3.3倍，桃子的2.2倍。夏天出汗多，钾会有一定的流失，适当吃含钾丰富的水果，可以防止水盐代谢紊乱导致的中暑。

3.植物化学物质

在一项针对龙宫幼果的抗癌成分研究《龙宫果幼果提取液的抗癌活性》中，发现在来自泰国八个地区和三个省的48种龙宫果提取物中，约有10%在四种癌细胞系中表现出抗增殖活性。

抗癌活性可能来自龙宫果里的十六烷酸，十八烷酸和α-荜茇烯，后续可进一步开发用于治疗口腔癌和结肠直肠癌。

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吃龙宫果

这三点要注意

龙宫果不仅本身娇气，在吃的时候也是要小心谨慎。从清理到剥皮再到吃，有一步做错了，那你吃的体验会大大降低。

1.清理——小心蝎子

因为成熟的龙宫果本身非常甜，所以会吸引蚂蚁、蝎子等小生物。在龙宫果的果实之间，在树枝上，可能会隐藏蝎子等有攻击性的生物。

所以在吃之前，建议拿住树枝的一侧，把整串果实放水里用力来回冲涮几次，再拿上来一个个把果实取下来。取的时候，也要注意一些，以免被没有冲掉的虫子伤害到。

2.剥皮——小心粘液

因为龙宫果的果胶非常丰富，如果你从果蒂位置（根部）开始剥，会很黏手。建议在剥的时候戴手套，或者从底部开始剥皮，顺便把白色有苦味的薄膜撕掉。

3.咋吃——千万不要咬到核

龙宫果的果肉清甜，果核却很苦涩，并且果核和果肉很难分离，所以在吃的时候，用舌头将果核剔除，千万要避免咬到核，否则将“苦不堪言”。

在东南亚地区，龙宫果不仅是一种美味的水果，还具有深厚的文化内涵。在一些传统节日和庆典中，龙宫果常常被作为供奉的佳品，寓意着吉祥、幸福和美好。如果有机会接触到龙宫果，一定要记得尝尝哦！

来源：科普中国

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