“烹”然心动 | 来炊事技能比武大赛寻味科大

长沙校区一、三号院

饮食保障社会化公司组队参加

共有６支参赛队伍

特邀2名专家评委和线上报名

随机抽取的40名幸运儿

以及现场观众组成官兵代表团品尝打分

传统与创新的融合

色香味俱全的展现

在这炎炎夏日共赴一场味觉盛宴

炊烟袅袅，香气四溢

锅铲翻飞，手艺精湛

在活力四射、激情洋溢的夏天

各食堂炊事精英云集银河广场

此次比武主要采取

“指定＋自选”相结合的方式

比赛分3轮进行

观众不仅可以近距离见证菜肴的制作

还有机会品尝到大师们的手艺

感受美食的魅力

第一轮为规定菜菜品

指定为辣椒炒肉

肉片嫩滑辣椒鲜

油盐酱醋调香浓

一炒一翻悄然间

美味已然传千里

 第二轮为自选菜菜品

从现场保障菜谱中自选

黄牛肉片嫩，小炒香满楼

梅干菜猪蹄，口味浓而醇

五香排骨酥，香气四溢间

“烹”然心动时，科大味无穷~

第三轮为现场制作饺子

主料为猪肉

面食辅料由现场抽点观众指定

韭菜、玉米、香菇

胡萝卜、芹菜、白菜……

饺子皮薄，肉馅丰盈

手工捏制，匠心独运

汤汁饱满

每一口都回味无穷！

每轮比武的参赛主厨由现场观众抽点

参赛队完成每轮菜品制作后

由现场观众分别对3轮菜品进行品尝打分

最终决胜出一二三等奖及最具人气奖

一等奖及最具人气奖

此次炊事技能比武大赛

是学校服务保障中心

年度岗位练兵系列重要活动之一

秉持“后勤不后，服务先行”的工作理念

服务保障中心瞄准练强后勤服务保障能力素质

聚焦行业岗位要求

依托军地优质资源

采取外请专家授课、政策法规讲解

专题学习研讨、调研参观学习、工作经验交流

岗位技能比武等多种形式

固强补弱、提升能力

积极开展年度岗位大练兵活动

为学校创一流

提供更加坚实的后勤服务保障

文字 | 谢金菁

图片 | 李仲伟谢金菁 冉卓 王丛洋 卢字雄

动图 | 冉卓

编辑 | 冉卓

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