北晚优品产地直采明前特级龙井茶，火爆订购中！_新浪财经

每个春天

懂茶的人

都怀有一份美好的憧憬

龙井茶

素以“色绿、香郁、味甘、形美”称著

让众多爱茶之人赞不绝口

可以说龙井茶的味道

是春风料峭之中

极好的“鲜”与“嫩”

地球北纬30度附近的杭州西湖，周边群山连绵、林木茂密、翠竹婆娑，而西湖就如一颗镶嵌在群山之间的翡翠宝石。

得天独厚的自然环境，成就了龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的独特韵味。其茶叶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

明前茶，贵如金

在刚刚过去的冬季，茶树处于休眠状态，体内的养分得到充分的积累。到了初春，茶叶的内含物变得丰富，氨基酸、叶绿素含量比较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，因此留香持久、回味甘甜、鲜爽怡人。

清明节前采制的西湖龙井茶称为明前西湖龙井，明前西湖龙井茶嫩芽初绽，外形好像莲心，因此也被称为“莲心”。这时候采制的茶叶受到的虫害侵扰少，芽叶细嫩，是茶中佳品。另外，清明前气温普遍较低，茶的发芽数量有限，生长速度较慢，所以能达到采摘标准的产量很少，采茶师傅告诉我们，每制一公斤龙井干茶大约需要采摘七万个左右鲜叶，因此这种茶非常珍贵，要不怎么说明前茶贵如金呢！

传统炒茶工艺赋能茶香

“西湖工夫”明前龙井茶的制作标准非常严格，采得青叶后，需要经过严格的筛选才能入锅。

最终炒制的鲜叶，均为一芽一叶，或一芽两叶，形状好，颜色好，不能有斑点，长度还要在20毫米左右。