转自：央视频
小雪气寒而将雪矣，
地寒未甚而雪未大也。
“小雪”节气悄无声息地来临
带来了凛冬的一片寒冷
降水逐渐由雨变为雪
糖果家家有
甘蔗处处栽
经过春的滋养
夏的吸收
秋的酝酿
在四川省内江市
这里的甘蔗也迎来了成熟期
总台记者王冰冰
和总台主持人钟石
就在内江体验了一次
甘蔗自由的快乐
如何挑选到好甘蔗呢？
教你一招“看三看”
一看：粗细选中等的
太粗容易空心
太细果肉没有那么甜
二看：颜色选深的
颜色越深、甜度越高
三看：节数越少越好
节数越少，营养成分越高
7-8节最为适宜
为何冬天适合吃甘蔗
在民间有句俗语
“冬吃甘蔗胜过参”
甘蔗在冬季属于应季水果
冬天气候干燥
体内很容易缺乏水分
而甘蔗水含量高且多汁
有润肺止咳的功效
甘蔗也属于药食同源的食材
在中医上认为
甘蔗性寒
具有清热生津
润燥和中的功效
但脾胃虚寒
或体质为寒性的人慎用
但如果把甘蔗加工成红糖
就可以适用于更多人食用了
红糖味甘性温
能补中缓急、和血行瘀
红糖的古法制作也极为讲究
榨汁、过滤、撇泡、赶水
翻糖、打砂、灌模、出模
做出的红糖颜色为深褐色
闻之微焦、甜度适中
在做红糖后剩余的甘蔗渣
也可以变废为宝
可以做口香糖、盒饭和筷子
不仅如此
蔗渣和竹节混合
发酵制成纸浆
还可以做
“小雪限定花草纸”
轻盈小雪至，蔗香催冬来
小雪时节
在蔗香环绕中
汲取温暖甜蜜的力量
关注《国之大雅·二十四节气》
小雪篇
饮一杯红糖暖身
享冬意绵绵
（文化顾问：娄旭、唐志强）
动动小手，好内容值得分享～
点分享
点收藏
点点赞
海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP
VIP课程推荐
加载中...
APP专享直播
热门推荐
收起
新浪财经公众号
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）
