华声在线11月12日讯（通讯员 李一）11月 9日，怀化市湖天中学邀请怀化市食品药品审评认证与不良反应监测中心综合部部长刘杰到校开展校园食品安全餐饮操作规范培训。学校后勤副校长杨谋、后勤管理部门人员以及食堂全体从业人员参加培训。
刘杰带领参训人员学习了《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全法律法规的条款，明确了食品生产、加工、销售等各个环节的法律责任和义务，结合案例分析，学习了常见的食品安全风险因素和不同类型的食源性疾病，重点学习了食品采购、储存、加工、留样、检测等环节具体操作规范和要求。
学校相关负责人表示，通过此次培训，增强了从业人员食品安全意识，强化了食品生产各环节的操作规范。今后，学校将不断加强食堂监督管理，用心用情守护师生舌尖上的安全，与食堂从业人员一道，共同筑牢守护师生健康的坚强防线。
（一审：龙晓龙二审：卢小伟 三审：刘乐）
原标题：怀化市湖天中学开展校园食品安全餐饮操作规范培训
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