小家电的“高端化”走到头了?

“现在连破壁机都走低价路线了吗?”吴女士近期打算选购一款高品质破壁机作为礼物，在访问淘宝、京东等主流电商平台的过程中，她意外地注意到，推荐列表中的大多数破壁机价格集中在300至500元区间，这与数年前动辄两三千的高昂价格形成鲜明对比。

吴女士的疑惑反映了当前小家电市场的一个显著变化——即产品价格带似乎正在下移。

过去几年，直播带货以及内容电商的蓬勃发展，叠加“宅经济”效应，厨房小家电迎来了一段高速增长期。这些小巧精致的家电，以其亲民的价格定位，极大地降低了消费者尝试新产品的门槛，激发了他们的购买欲，使得小家电市场一度呈现繁荣景象。

然而，市场的狂欢并未持久。2021年，厨房小家电市场遭遇滑铁卢，零售额与销量双双下跌，全年零售额降至514亿元，同比减少14.1%，零售量亦缩水至2.37亿台，同比下降13.5%。越来越多消费者逐渐意识到，对于那些标榜能提升生活品质的小家电，需要持有更为理性的态度。于是，市场开始冷静下来，企业亦面临转型压力。

面对市场寒潮，小家电企业开始谋求转型，试图通过产品高端化来重塑品牌形象，摆脱“低单价、低门槛”的刻板印象。行业巨头如九阳、苏泊尔、小熊电器等纷纷在财报中强调，未来将重点投入技术研发，推进产品高端化进程。

但市场反馈并未如预期般乐观。2022年至2023年间，厨房小家电市场连续经历了销售额和销量的双重下滑。与此同时，龙头企业的业绩表现也不尽如人意。以高端定位为代表的北鼎股份为例，2022年、2023年，北鼎股份的营收分别下滑4.98%、17.33%。

即便是年度电商促销盛事618大促，也未能有效提振厨房小家电的整体销售态势。奥维云网(AVC)监测数据显示，2024年618(2024W21-25：5月20日-6月23日)，厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸锅、电炖锅、养生壶、空气炸锅)全品类线上渠道(传统+抖音)零售额规模为32.8亿元，同比下降 10.3%。

伴随着销售额的缩水，产品均价的下降趋势愈发明显。具体而言，在2023年618促销期间，全品类厨房小家电的市场均价为219元；而到了2024年同期，这一数字逼近200元大关，降至201元，相较于前一年，同比下降幅度高达8.3%，反映出市场竞争加剧及消费者对价格敏感度提升的现状。

面对这样的现状，不禁让人发问：小家电的高端化探索是否已走到尽头?

答案是否定的。文章开头吴女士的购买经历表明，市场仍然渴望优质产品。消费者对价格敏感，并不代表他们不愿意花钱，仍有不少消费者愿意为真正能够改善生活质量的好产品买单，关键在于产品本身能否满足他们日益挑剔的需求。

在当前的市场环境下，小家电企业应当重新审视消费者的真实需求，探索更具创新性和差异化的产品策略，而非简单地堆砌高价材料或技术。高端化不等于高价格，而应体现在用户体验、设计美感、功能创新和服务质量等多个维度。唯有如此，小家电行业才能在价格战的红海中寻找到新的蓝海，重拾增长的动力。

综上所述，厨房小家电市场的高端化探索虽遇挫折，但并不代表高端化战略本身已失效。相反，它呼唤着更深层次的创新与变革，促使行业思考如何在满足消费者日益精细化需求的同时，保持产品竞争力与市场活力。未来的小家电市场，或将见证一场关于价值与价格、品质与创新的全新较量。