网红汽水 倒在酷暑 来临之前

进入夏季，超30℃的炎热已经席卷国内大部分城市，“火炉”之一的武汉也是一样。一口凉爽的冰饮料，能卸去不少人的燥热，但对于近些年的网红汽水“汉口二厂”来说，已经没有被选择的机会了。

上个月，不少武汉人发现，坐落在武汉鄱阳街与黎黄陂路交叉路口的“汉口二厂”品牌体验店已关门闭店，内部装修一应拆除，地图上，该店铺位置也已被清除。而这里，也是这家公司的办公室。曾经有多火，如今的口碑就有多糟。社交平台上，关于它倒闭的相关内容下，“割韭菜”“迟早的事”等负面评论占了多数，似乎几年前在抖音、小红书上的爆火和风靡都是虚幻。

“汉口二厂”的特殊之处在于，相较北冰洋、冰峰等品牌的重启，它是一家成立于2017年、乘上老汽水复苏东风的全新公司，也就是所谓的“网红品牌”。过往营销的成功，在仓皇倒下的今日，反而成了背刺自己的利刃。

迅速崛起之谜

倒闭之外，伴随这家网红品牌的负面信息还有裁员、降薪等常规事态。但“汉口二厂”的困窘，虽然是在今年的盛夏来临之前才被外界广泛关注，却从去年就已经开始。

“汉口二厂”所属的武汉恒润拾运营管理有限公司（以下简称“武汉恒润拾”），目前共涉46桩作为被告的司法案件，其中，2023年后明显增多，集中于合作企业要求履约（多是欠账）的合同纠纷，以及公司员工讨薪的劳动争议。

公司的法人代表李明，早在2023年6月就被列为限制高消费对象，到今年4月，前后一共被7家公司/个人起诉限消，涉案总金额73.67万元。

武汉恒润拾创始人兼CEO是武汉人金亚雯，她是一名连续创业者，2014年正式创办了这家公司，进行设计品牌孵化、老建筑保护改造、非遗文化传承和文化艺术展览策展等项目。2017年，在对老国营武汉饮料二厂生产的滨江牌汽水做了一次“复活”文化活动并取得成功后，她嗅到商机，随即创办了“汉口二厂”这一全新的国潮复古汽水品牌。

据公开报道，李明为“汉口二厂”汽水的研发负责人。

严格来说，“汉口二厂”这一名字也并非像北冰洋、冰峰等一样，是武汉本土老汽水的品牌，而是生产老汽水的厂子叫“国营武汉饮料二厂”。

不过，作为网红品牌归来，“汉口二厂”原本追求的是原汁原味复刻原二厂汽水风味，换言之，是老汽水、新品牌，而后，在正式上市后，又根据市场需求做了减糖等更健康的配方调整。

从其创始团队过往的分享，以及社交平台上的活动中复盘，“汉口二厂”的走红，太受当时消费大环境影响，具体表现为，视觉冲击和话题营销等，将它的“网红属性”贯彻到底，吸引来一众投资和客群。

比如它最出圈的一款产品“樱花水蜜桃汽水”，设计成了双层贴纸，揭开配料表的表层后，用打火机加热内层贴纸，上面印刷的文字会变成“Love you”的表白词。

整体上看，275ml的玻璃瓶身，小巧精致，为的是上镜拍照好看，贴画多粉嫩可爱风，除却樱花水蜜桃，盐渍凤梨、荔枝、桃花、柠檬和橙子等其他口味设计也是相似，复古清新，一度被不少店铺拿来并排陈列作为装饰。而在小红书等平台上，也是不少女性消费者的拍照打卡道具。

在接受采访时，研发负责人李明还曾介绍，团队研发一款新品往往会提前半年准备，在内部确定新产品概念和当下热点相关的元素后，视觉团队和口味研发再同时设计，为的是汽水颜色和瓶身贴纸颜色结合，以求整体视觉出彩。

营销方面，“汉口二厂”不断跨界，如和小米有品、鱼眼咖啡、李宁等都有合作。小红书、抖音等平台的大V推广自不必说，它还进过李佳琦等头部主播的直播间，并被papi酱、郭敬明在综艺《拜托了，冰箱》中安利。可以说，倾尽所能获得了曝光流量。

值得一提的是，尽管作为老武汉印迹被创造出的品牌，“汉口二厂”在成立后的次年（2018年），就开始进行北上广深等外地市场的上新推广，以及进入了全家便利店、屈臣氏等线下渠道。

它有足够的眼界和野心，但依然走入了今天的“死局”。

盲目多元之殇

回过头看“汉口二厂”最火的那两年，也就是2019年和2020年，是新消费投融资最活跃的时期，阿芙精油创始人雕爷那句“每一种消费品，都值得重做一遍”，几乎传遍大街小巷。

消费升级和推陈出新的产品，也没有在新冠疫情中熄灭，反而让各个新消费品牌，掘到了线上流量的泼天富贵。“汉口二厂”吃到了红利，元气森林、钟薛高、好望水等亦是如此。

成立于2016年的元气森林，在2018年走入公众视野，并在接下来的三年间，依靠“0糖0脂0卡”，从被可口可乐和百事可乐统治的碳酸饮料市场中杀出，把健康气泡水的概念推向全国，并带动了农夫山泉、娃哈哈一众传统饮料大厂的入局。这几年间，元气森林前后共拿下7轮融资。

好望水，代表产品望山楂，成立于2018年，从线下餐馆铺设布局，但真正出圈，是通过进入李佳琦直播间和龚琳娜魔性歌曲代言，而“气泡茶饮”这一品类，也显然是那些年新消费食品创新风潮中才迸发出的产品。

最近，因为倒闭，创始人直播卖货引发争议的钟薛高，成立于2018年，2018~2021年间，分别拿下三轮融资，其中包括真格基金、峰瑞资本的天使轮，天图资本、头头是道的Pre-A轮，以及元生资本领投的A轮。

当然，比起钟薛高的倒闭，元气森林和好望水还不至于“惨淡”到与它相提并论，只是很难否认，相较于巅峰期的锋芒，如今它们的确不那么“网红”了。

好望水推出望山楂之后，很难再有与之知名度相媲美的新产品。而元气森林，早早在2022年被传统饮料围困、增速放缓后，就抛弃了互联网基因，开

始着手进行供应链、工厂建设，以及走入线下渠道等打地基行动。

与钟薛高同命运的“汉口二厂”，是不幸的。

“汉口二厂”的销售问题在2022年就已现端倪，进入2021年，消费者心态转弯，外部消费环境从一路高歌猛进的“创新、升级”，步入了“理性、实惠”的新风向里。花近10元的价格尝鲜一瓶网红汽水，显然没有3元一瓶的传统可乐来得舒服畅快。

更重要的一点是，年轻人已经受够了所谓“国潮文化”的流行了。这阵国潮文化的风，在2018年吹猛，让“汉口二厂”和钟薛高都抓到了红利，直到2020年，又助推墨茉点心局、虎头局渣打饼行一类新消费网红烘焙品牌大火。但国潮吹了太多年，设计元素愈发趋同，却能轻易卖上高价，久而久之，也让年轻人开始“下头”。

元气森林转身打磨的供应链、工厂基础，对于“汉口二厂”来说，又太“沉重”了。2019年，“汉口二厂”拿到亲亲食品数千万元融资，次年，又接连收获A轮和A+轮融资，清流资本、高瓴创投和顺为资本分别入场。但所获资金，并不足以支撑其成为一家脚踏实地的传统饮品企业。

更重要的是，当我们看向“汉口二厂”创始团队的背景——生活方式主理人，迎合潮流的营销，也的确是他们更擅长的方向。

在拿到融资后，汉口二厂孵化新的低度酒品牌“平行宇宙”，做“女孩子的第一瓶酒”，气泡水系列“风林火山”，是“香氛气泡水”，以及燕麦乳茶，试图通过多元产品战略走得更远，但显然，市场竞争太激烈了，层出不穷的新产品、新品牌，淹没了它的创新力。

武汉市民或者关注“汉口二厂”的消费者会注意到，在湖北，顶着“二厂”名头的老汽水，除却“汉口二厂”，还有“武汉二厂”品牌。后者系湖北省前首富兰世立于2023年创立。后者横空出世时，“汉口二厂”一度发表声明宣布主权。

“汉口二厂”的没落并不意味着复古老汽水的没落，当然，“武汉二厂”品牌，能否长红也有待验证。唯一能确定的是，能够长久活下去的品牌，走前些年新消费网红的路子，是注定不行了。

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这些年消失的

网红饮料

现在市面上卖的饮料那么多，但是还有一些已经消失的国产网红饮料，曾经售卖得非常火。

崂山可乐：它是我国自主研发的品牌可乐，早在1953年就已经上市了。后来崂山可乐逐渐走向衰落，虽然2004年经过重整再次上市，但是销量大不如从前，如今基本已消失在我们的生活中。

高乐高固体饮料：有各种口味，其中橙子味最受大家的欢迎，据说喝了还有益于孩子身体的发育，不过后来这款饮料也逐渐消失了。

健力宝：作为一款碱性电解质饮料，外号叫“中国魔水”。后来由于市面上其他饮料的崛起，健力宝的销量大不如从前，再加上企业内部的整改，健力宝也慢慢地消失在人们的视野中。

太子奶：20年前，乳酸菌饮料就已经很流行了，最具代表性的就是太子奶了！但随着2010年太子奶集团宣布破产，如今市面上已经看不到这种乳酸菌饮料了。

旭日升冰红茶：它是中国第一款碳酸红茶饮料，当时是由国民偶像刘德华代言，基本上大人和小孩都对这款饮料爱不释手，旭日升集团也因为这款冰红茶饮料赚得盆满钵满。后来，随着其他饮料的兴起，旭日升冰红茶饮料逐渐没落，退出了市场。

据新零售商业评论、第一财经、中经网