6月14日消息,据国内多家媒体报道,近日,一女子带孩子在某饺子店用餐,孩子吃饭时狂哭不止,没想到在门牙边竟拔出来一根针管,女子怀疑店家用了槽头肉。
对此,店家表示,我们是连锁店,绝对不会用所谓的槽头肉,关于理赔这块我们愿意积极配合。
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据了解,槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉,有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被老百姓称为淋巴肉,民间俗语所说的“割肉不割槽头肉”就是指的这个位置。
专家表示,淋巴是动物清除异物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌、病毒等有害物质,可能还有未被灭活的细菌、病毒等,对人体存在潜在危害。
在此提醒,如果在肉上看到灰白色的颗粒就是淋巴结节;如果用淋巴肉烹饪肉类菜肴则看起来像肥肉,咀嚼起来非常坚韧,不容易嚼烂,鉴别肉的品质可以通过“一看二摸三闻”等方式进行判断。
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