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转自：搞钱基地测评
文 | 食悟（ID：food-gnosis）
11月29日，第五届（2023）搜狐酒业年度论坛暨名酒品鉴会在北京成功举办，食悟受邀出席，现场聆听了与会嘉宾的精彩演讲，从行业的呼声中感受到了中国酒行业的发展状态。
印象最深的要数珍酒李渡集团副总裁陈国华、舍得酒业（维权）联席董事长兼总裁蒲吉洲和西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林的演讲，他们分别从自身企业出发，并结合行业发展方向，做了精彩分享。
食悟发现，这三家企业高管都谈到了文化和品牌。作为中国酒业的一份子，文化赋予了酒产品内涵，品牌则是与众不同的认知符号。在中国酒业新周期开启的关键阶段，酒业竞争必然回归理性，回到文化和品牌的塑造上。
酒是感性的
在搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官、物理学博士张朝阳的开场致辞中，他提到酒的魅力和魔力，“当李白酒后喊出‘五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁’的时候，酒是何等的奇妙”。
陈国华认为，美酒是匠心烤出来的，名企是毅力熬出来的。在他看来，中国白酒有三大价值：品质、品牌和文化。
珍酒李渡集团副总裁陈国华
“相比于洋酒的‘品质、艺术、生态’，红酒的‘活跃、个性、健康’，中国白酒应该让更多的人认同我们在上述三方面的价值。”陈国华认为，一瓶好白酒的标准就是感性，具有舒适感和满足感，具有稀缺性和投资性。
在宋建林看来，酒行业的消费者，无非关注这三方面：你的产品有没有文化，你的品质有没有保证，你的品牌有没有积淀。“我们喝的酒，你赋予它什么精神，它的文化属性是什么？”
西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林
宋建林介绍，“西凤始于殷商，兴于秦汉、盛于唐宋、昌于明清，鼎盛于当代，3000年无断代传承，是文化传承的见证者，民族自信的证言人。西凤和中国的历史，中国文化紧密相关紧密相连，我们希望文化引领做品牌向外输出。”
蒲吉洲今天在论坛现场介绍，舍得酒业坚持文化创新，以“老酒+文化”为魂，围绕舍得智慧，以高品质、多样化的品牌IP为矩阵，持续打造舍得智慧人物、舍得老酒论坛、舍得老酒盛宴等原创优质IP。
先有品，才有牌
蒲吉洲介绍，近20年舍得酒业不断提升品质内涵，牢牢守望和升华中国名酒这块金字招牌。在他看来，品牌是一种辨识符号，凝聚着产品质量、服务质量、产品理念、市场口碑和企业吸引力，代表企业对市场的一贯承诺。
舍得酒业联席董事长兼总裁蒲吉洲
“因此品牌必须先有‘品’才有‘牌’。”蒲吉洲强调，“品”的灵魂在于品格，品牌的升级必先是企业战略和格局的升级。
老酒战略是引领舍得酒业发展的全局性战略。从提出至今，老酒战略已全面贯穿舍得酒业的经营、研发、市场、品牌、客户服务各个环节。在长期主义的指导下，老酒战略围绕极致的产品体验、利他的客户思维、深度的消费者体验、为实现共同利益而努力四个维度进行持续深耕，以战略定力应对环境的不确定性。
此外，“品”的根基在于品质。在蒲吉洲看来，企业的竞争最多是品牌的竞争，品牌的竞争必先是品质的竞争。舍得老酒战略首先是品质战略，以优良的生态、非遗的传承、科创提升转化，老酒品质根基赋能老酒品牌持续升级，舍得拥有行业不可复制的稀缺资源。
宋建林介绍，西凤凭借强大品牌和过硬的品质，顺利通过欧盟、北美以及非洲的出口标准，在北美、欧盟、俄罗斯、中亚等多个国家也取得商标注册，并远销这些国家，全力推进西凤酒国际化战略征程。
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