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作者 | 云酒头条来源 | 云酒头条
导语：酒业、数字社区、AI……围绕皇玺集团的种种“关键词”，已与其此前风光无两的餐饮业务，有了明显不同。
“港股白酒第二股”，已“悄然”鸣锣？
近期，云酒头条注意到，一个名为“今米房酒业”的微信公众号，自2023年12月以来连续发布多条涉及在港上市内容，其在相关文章中提到：
“2023年12月12日下午14：00，以‘今港之桥 荣登国际’为主题的旨在庆祝港股白酒第二股今米房酒业的成功上市的路演会，在南京白金汉爵大酒店召开。”
“2023年12月29日，今米房在香港交易所举行了隆重的开市敲锣仪式。”
去年4月，珍酒李渡集团成功在香港上市，成为“港股白酒第一股”，引发业内和资本市场的广泛关注。而关于谁将是第二股的猜想，也成为白酒行业关注的热点话题。
账号信息显示，上述公众号运营主体为今米房（江苏南京）酒业有限公司（下称今米房酒业）。但这家企业却略显神秘，多位酒业人士表示不太了解，就连江苏省酒业协会也向云酒头条表示：“不清楚、没听说过”。
笔者通过梳理相关信息发现，今米房酒业与港股上市公司皇玺集团（08300.HK），有着诸多联系。
就在今年1月18日，皇玺集团发布公告称，公司已议决于中国发展与酒品供应有关的业务，包括但不限于优质酒品的品牌管理、定制、市场推广及分销，并重点发展中国白酒的企业对企业销售。“目前，集团正在建立其酒品供应部门、开发其酿酒配方，以及与酿酒商洽谈与集团合作以原设备制造商形式生产定制酒品。”
今米房酒业与皇玺集团有何关系，作为有一家曝出涉酒消息的港股上市公司，皇玺集团此番入局酒业，又有哪些看点？
毛利一度超八成，皇玺易主求变
在与酒业真正发生交集之前，皇玺集团更为投资市场所熟知的，是其餐饮主业。
查阅皇玺集团2015年12月-2016年7月递交的相关招股书资料可知，其成立于1993年，以“台湾牛肉面”在香港九龙城开业，2004年，公司成功竞标香港国际机场食肆铺位，并于次年开店。
此后，度小月、大呷台湾、中国厨房、阿玛港澳门餐厅等品牌随后相继创立，香港城区与机场，成为皇玺集团开展餐饮业务的核心市场。
招股书显示，截至2015年4月1日至2016年3月31日的财年中，公司机场的五大品牌毛利率分别为84.7%、81.4%、87.3%、73.4%和84.9%，市区两家门店也达到73%和63.2%。当年8月，皇玺集团以配售方式在创业板上市，净得款项用于开设新食肆、翻新门店、设备升级、市场推广、员工培训等。
据《金融界》2016年消息，彼时皇玺集团旗下5间机场店平均毛利率高达八成以上，一度超越高档茶餐厅品牌翠华，仅5间机场餐厅的合计收入（截至当年3月31日的财政年度内，同文中所述其它财年时间范围）已达9653.8万港元（约合人民币8883.04万元）。
不过与之形成对比的，是公司上市以来经营业绩的波动。数据显示，公司2015财年营业总收入一度达到1.12亿元。此后波动下滑，至2018财年总营收8324万，而至2023财年，公司总营收已下滑至2604万元。净利润则在2017财年即由盈转亏，至2023财年已亏损1926万。
在其2022-2023年报中，皇玺集团将业绩下滑归因于光顾门店客户数的大幅减少，“集团将采取保守及审慎的业务策略以支持日常业务运营及应对，以及物色和探索其他商机以获得稳定回报”。
扭亏突围，这或许也是这家餐饮企业求变的重要原因。2023年10月，皇玺集团发布公告，收购要约人完成向售股股东收购合共约17.29亿股股份，占公司已发行股本总额约65.42%，收购费用为5534.21万港元。
皇玺集团与酒业的交集，与全资持有上述“收购要约人”公司的周峰不无关系。资料显示，周峰曾任南京润皇酒业有限公司（下称南京润皇酒业）董事长，该公司主要从事酒类销售，其在公司主要负责监督该公司的运营、策略规划及制定商业模式以及发展及投资计划。
2023年11月23日，皇玺集团高管名单发生变动，周峰任公司监察主任、执行董事及董事会主席。此外，曾任南京润皇酒业总经理的张苗，任皇玺集团执行董事。
12月29日，皇玺集团举行上市敲锣仪式。《证券日报》显示，彼时，皇玺集团方面表示，公司将以持续的经营能力与持续的盈利能力做好基本面，不断让资本投行机构高度关注集团的发展，从而进一步推动集团的新业务拓展，包括但不仅限于数字资产、数字经济和AI数字社区的战略布局。
在仪式上，周峰分享了集团未来的发展战略规划。他表示，新的业务将是皇玺集团新的起点，随着数字经济的蓬勃发展，集团公司将继续积极拥抱变革，以创新驱动为发展。进一步优化业务模式，提升品牌影响力和市场竞争力。为客户提供更优质的服务，为股东创造更大的价值和财富。
不过，酒业、数字社区、AI……围绕皇玺集团的种种“关键词”，已与其此前风光无两的餐饮业务，有了明显不同。
周峰是谁？
从餐饮企业到跨界酒业，发生在皇玺集团的变化，与周峰密不可分。
天眼查显示，周峰目前担任云南周峰生物科技有限公司等三家企业的法人代表，并曾任南京润皇酒业、江苏今米房实业发展有限公司（下称今米房实业）法人。
周峰生物科技有限公司官微曾在2018年发文提到，周峰曾是南京润皇实业集团董事长，该集团旗下有43家酒厂、1家茶厂、1家艺术品收藏馆。不过，天眼查未显示南京润皇实业集团相关工商信息，前述南京润皇酒业对外投资中也没有涉及相关酒企。
酒业之外，周峰与餐饮行业同样交集颇深。
前述文章称，周峰是自热快餐今米房创始人。实际上，2005年11月，几乎与皇玺集团递交招股书同期，徐州今米房食品有限公司成立，此后在自热米饭等方便食品领域打开市场，彼时公司法人正是周峰。文中还提到，周峰是新三板挂牌企业云南坤七药业股份有限公司最大股东。
除了运营多家实体企业，周峰的另一个标签，或许是“营销策划人”。前述文章显示，周峰还曾是国内知名品牌海澜之家、六个核桃、浪莎袜业等品牌的主要营销策划者。
对于有过多个行业从业经验的周峰而言，收购皇玺酒业股权，高调布局酒业等领域，或许也就不再令人意外了。
发力酒业，仍待时间
“鉴于市场对于酒类产品的不断需求，新董事会建议扩展新的酒业务发展项目。我们将进行市场分析和产品定位，量身定制符合市场需求的新酒类产品，并透过线上线下销售渠道，扩大销售规模并提升市场占有率。”关于酒类业务，皇玺集团方面在其上市敲锣仪式期间这样表示。
作为皇玺集团“在内地唯一实体运营机构”，前述今米房酒业，无疑扮演着重要角色。
据今米房酒业公众号显示，公司2023年11月成立于江苏省自贸区，法定代表人张苗，注册资本1000万元人民币，由富通亚洲投资有限公司（港资公司）100%控股。张苗同时100%控股富通亚洲投资有限公司，是公司唯一的执行董事。
1月19日，皇玺集团股票出现异动，股价大幅拉升，收盘报0.133港元/股，成交量64万股，换手率0.02%，涨幅8%。资金方面，该股资金流入2.1万港元，流出6.062万港元。
此次股票异动或许与皇玺集团在文章开头的涉酒公告相关。另据其其它公告，公司计划于2024年2月初名为“今米房集团控股有限公司”，该公司已于2023年11月7日在香港注册。
笔者注意到，相比于2023年11月刚刚成立的今米房（江苏南京）酒业有限公司，成立于2020年8月的今米房实业时间更早一些。两家公司均位于南京，且拥有同一监事陈明，而后者的大股东王勇强，与皇玺集团的执行董事、行政总裁同名。
不过或许是因为成立时间不足半年，对于今米房酒业，许多业内人士并不了解；笔者也在1月20日多次拨今米房实业联系电话，均未被接听。
皇玺集团在其公告中表示，预期发展酒品供应业务将与集团现有休闲餐饮业务产生协同效应，且集团发展酒品供应业务的举措，将为扩充集团业务组合的有效办法，并将对公司及其股东整体有利。
从皇玺集团易主，到今米房酒业现身行业，前者布局酒业的意图已十分明显。但面对酒类市场的新变化，其未来将如何布局，或是在港股乃至酒类投资市场掀起新的关注，仍有待时间检验。
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