来源： 湖北网络广播电视台《经视直播》栏目
这几天，网上一条“大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛”的消息引发大量网友关注。据当事人描述，点了海底捞外卖后，煮了十多分钟，突然炸锅，油溅了有三四米远。工作人员表示，这是先放底料再放水导致，那么事实是不是如此呢？
消防员说，正确的煮火锅方法，应该是先倒入水，这样即使水在沸腾状态再倒入油，因为没达到油的沸点，也不会造成油的外溅。而如果发生了油喷溅，或是油锅起火的现象，也不要慌张，掌握正确方法，很容易就能处理。
杭州市滨江区消防救援大队长河站消防员 苏胡长睿：我们可以拿出我们的锅盖从侧面记得不要从正面正面油会溅到你的身上我们从侧面缓慢将盖子盖住最重要的是把下面的火源关掉没有热源也会慢慢平复下来。
记者注意到，海底捞外卖的外包装上附有使用说明，包括锅底调配的顺序和建议的底料和水的配比，消费者记得参考使用。
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