投资者提问:
董秘您好,越来越多的厂商推出精酿啤酒,与工业啤酒相比,酿造同样1升啤酒,需要使用更多麦芽吗?大概比例是多少,谢谢。
董秘回答(永顺泰SZ001338):
精酿啤酒和传统啤酒在原料、发酵工艺、口感风味、度数等方面均有不同要求。麦芽奠定啤酒的基础风味,是啤酒生产环节中最主要的原料。 不同啤酒客户及啤酒产品对于麦芽原料的品种及用量有不同要求,难以一概而论。谢谢关注!
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