搭上量贩零食这辆“快车”后,盐津铺子的业绩增幅在零食赛道一骑绝尘,但随着各大零食企业纷纷奔赴量贩零食的怀抱,盐津铺子吃到的“红利”也逐渐被稀释。
8月8日晚间,零食企业盐津铺子(002847.SZ)发布2024年半年报,上半年营业收入、归母净利润双双增长约30%,年报提及,业绩增长的原因之一是全渠道覆盖,重点发展零食量贩店和电商渠道等。
不过,相较2022年的增速164.97%和2023年的90.69%,盐津铺子的净利润明显放缓。
零食内吃出异物
客服称“只退货款”
作为国内为数不多自建生产线的休闲小零食品牌商,以“低成本之上的高品质+高性价比”之称的盐津铺子,似乎存在食品安全短板。
近日,消费者李女士向山东商报?速豹新闻网记者反映称,其于今年5月底在线上平台购买了深海鳕鱼肠产品,8月4日,李女士在保质期内且尚未开封的该产品包装袋内发现虫卵。8月5日,李女士线上与商家客服进行沟通时,商家表示:“只能退货款。”
![深海鳕鱼肠包装内出现虫卵(受访者供图)](http://n.sinaimg.cn/spider20240813/724/w1080h1244/20240813/2393-eb2a9be1b73ad5e2290fd7109344104b.png)
像李女士一样购买盐津铺子产品后遇到食品问题的并非个例,还有一位购买过盐津铺子产品的消费者告诉记者:“我在吃大魔王魔芋素毛肚的时候,吃到最后吃出了疑似虫子腿的异物。”随后该消费者联系商家沟通此事,商家告诉她:“我们只愿意原价退款。”
此外,记者在各大网络平台浏览与盐津铺子相关的信息时注意到,有不少购买过盐津铺子产品的消费者发文称,都曾在该产品包装袋内看到过或吃出过不明异物。例如,有消费者在未开封的泡山椒竹笋包装袋内看到了不明毛发;发现在保质期内的未开封脆骨小肉枣已经发霉变质;吃了一口辣子鸡发现味道不对,拿出来一看全是霉菌……
针对上述问题,记者发函致盐津铺子食品股份有限公司,但截至交稿日官方尚未回复。
“我难不成以后买点零食吃,还要先拿出来检查一下?而且有的问题是肉眼看不出来的,盐津铺子食品卫生问题甚是堪忧。”消费者赵女士表示。
全国12315平台显示,仅7月份有关盐津铺子食品质量出现问题要求赔偿的消费者就有58位,也就是说,平均每天就有1.87位消费者在12315平台对盐津铺子进行投诉。
利润增速放缓
销售费用上升
当下,休闲零食品牌及种类越来越多,食品安全问题成为消费者们关注的焦点。记者线下走访了济南售卖盐津铺子的商超,发现其以散装现称的售卖方式居多。
在散称柜台,记者看到有盐津铺子、徐福记、卫龙、马大姐等品牌被排列整齐,供消费者们挑选。
![](http://n.sinaimg.cn/spider20240813/290/w1080h810/20240813/f250-861794edf4ac1cf0737daba205a44525.jpg)
对比同类型产品不难发现,盐津铺子标价并不算低,居于中间水平。以鳕鱼肠为例,盐津铺子鱼制品散装系列39.8元/斤; 力诚散装鱼制品系列35.9元/斤。
据了解,盐津铺子与国内大型连锁商超保持长期稳定和密切的合作,向永辉超市、家乐福超市和天虹百货等大型超市提供产品,在超市中单独设立货柜,通过批发零售来获得营业收入。
2023年报显示,盐津铺子营销模式分为直营KA 商超、经销(含新零售渠道和其他渠道)、公司电商的三种模式,其中不难看出,2017年―2023年直营KA 商超模式营业收入占比逐年下滑,由53.57%下滑至8.13%。盐津铺子电商渠道营业收入及占比较2017年提高到20.13%。经销渠道(含散装、定量装、流通等新零售渠道和其他渠道)虽较2013年占比有所下降,但为盐津铺子主要营收方式,2023年仍占比71.74%。
分产品看,盐津铺子营业收入排名前三位的分别是辣卤零食、休闲烘焙以及深海零食,其中,辣卤零食营业收入为14.82亿元,同比增加56.71%,占营业收入比重的36.02%;休闲烘焙营业收入为6.27亿元,同比增加12.75%,占营业收入比重的15.23%;深海零食营业收入为6.19亿元,同比增加10.65%,占营业收入比重的15.04%。
今年上半年虽然盐津铺子营收净利润同比依旧获得高速增长,但对比去年同期有所逊色。根据半年报,2024年上半年,盐津铺子实现营收24.59亿元,同比上涨29.84%;实现净利润3.19亿元,同比增长30%。而在2023年上半年,其营收同比增幅为56.54%,净利润为90.69%。
而2020年至2023年,盐津铺子毛利率分别为43.83%、35.71%、34.72%、33.54%。
利润增速放缓的同时,盐津铺子近三年销售费用开始增长。
数据显示,今年上半年,盐津铺子销售费用为3.26亿元,同比增长37.15%。而在2021年至2023年,其销售费用同比增幅分别为7.23%、-9.51%、12.77%。对于此次增长,盐津铺子表示,主要是随着公司业务发展和规模增加而投入费用,以及公司从去年开始打造品类品牌,今年二季度参加多场全国食品展会、为品类品牌进行广告宣传及B端的品牌推广。
A股零食大洗牌
新品扩张或成“王牌”
今年上半年,在休闲零食这条赛道上,各大企业表现各不相同。良品铺子提交的招股书显示,其将来伊份(603777.SH)、百草味(于2016 年被上市公司好想你收购)、三只松鼠(300783.SZ)、盐津铺子(002847.SZ)列为主要竞争对手。
三只松鼠于2022年至2023年营业收入连续两年下滑,净利润在2022年下滑近七成; 良品铺子2022年营收增幅仅为1.24%,2023年前三季度,无论营收还是净利润都出现了下滑; 来伊份与良品铺子命运相似,2022年营收呈现个位数增长,2023年前三季度,营收和净利润都处于下滑状态,其中营收下滑7.61%至30.02亿元,净利润下滑幅度超九成,在这一期间,盐津铺子的营收也首次超过了来伊份。
盐津铺子在2023年年报中提到,“随着消费场景日益丰富、创新产品不断涌现等因素共同驱动,我国人均休闲零食消费将继续保持增长,国内休闲食品渗透率仍有较大提升空间。我国休闲食品品类丰富、种类繁多,消费者覆盖范围相对较广。产品不断进行创新,新品快速扩张是行业增长的重要推动力。”
但随着量贩零食的红火,其他休闲零食企业皆在布局该行业。2023年6月,三只松鼠开出首批自有品牌社区零食店,根据年报,截至2023年底,其社区零食店已开设149家;2023年报中,甘源食品表示,其在进一步拓展高端会员店、零食量贩店等渠道市场,2024年半年报中,其表示终端门店已覆盖大卖场、高端会员店、超市、零食量贩店等。
对此,中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示,“此次盐津铺子业绩增速的下滑与其他品牌的进入存在一定关系。”凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳表示,“当前零食量贩已经进入了一个白热化的竞争阶段,不太可能获得过往那种高速的增长曲线,盐津铺子的市场表现已经算不错了。”
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