4月15日， 龙大美食 （002726.SZ）发布的其最新的财务报告显示，公司连续三年收入出现下滑，虽然 预制菜 业务增长，但难以带动主营业务鲜冻肉销售持续疲软。
龙大美食2023年度实现营业收入133.18亿元，同比下降17.36%。2023年度归属于上市公司股东的净利润为亏损15.38亿元，同比盈转亏，净利润与上期同比下降2140.92%。
对于亏损，龙大美食在财报中称，亏损的原因主要系传统业务板块受毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌，并叠加疫病影响，导致公司传统板块业务出现较大亏损。
同时，龙大美食贸易板块业务根据战略也进一步缩减，且相关业务也受到猪价影响，亏损较大；此外，受猪价影响，公司按照企业会计准则的相关规定和谨慎性原则，对存货及生物资产计提了减值准备。
龙大美食自2021年更名以来，就开始了收入下滑的趋势，并且下滑的速度维持在两位数上。
2020年，龙大美食收入首次突破200亿元，达241亿元，2021年就跌回200亿元内，为195亿元，2022持续下跌至161.2亿元。2021/2022年下滑幅度分别为19.05%和17.39%。
其中主营业务鲜冻肉从2022年的120.3亿元下滑到2023年的96.3亿元，同比减少了19.94%，较2021的137.6减少了30%。
另外，龙大肉食的熟食制品收入2.39亿元，同比减少29.05%。
虽然预制菜2023年的收入达19.8亿元，同比增长50.94%，并且较2021年的11.8亿元大幅增长68%，但就绝对值而言，预制菜在三年中实现的8亿元增长，难以覆盖鲜冻肉41.3亿元的下滑量。
除了市场对产品的不认可，在诸多消费区域，龙大美食也遇到挑战。
财报显示，除了华南地区和东北地区收入分别增长26.22%和36.5%外，山东省内、华东其他地区、华中地区、华北地区、西南地区、西北地区及其他收入分别下滑了14.98%、29.68%、19.41%、10.97%、11.73%和28.68%。值得注意的是，山东省内、华东其他、华中三地的收入分别是50.78亿、38.25亿和17.37亿元，合计收入占比近八成。仅山东省内的减少量就近9亿元。
在业内人士看来，随着 生猪 养殖规模的扩大和技术的进步，鲜冻肉的供应量不断增加，市场竞争愈发激烈；另一方面，消费者对于鲜冻肉的口感和品质也提出了更高的要求。这使得龙大美食在鲜冻肉市场的份额不断受到挤压，销售收入难以实现增长。
值得注意的是，龙大美食主要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司只有蓬莱富龙盈利309.28万元， 青岛 中和盛杰、河南龙大牧原、潍坊振祥、云南福照分别亏损2.62亿元、2789万元、5339万元和1.19亿元。
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