直击业绩说明会丨预制菜安全性受关注 味知香:公司主要生产半成品菜

直击业绩说明会丨预制菜安全性受关注 味知香:公司主要生产半成品菜
2023年09月12日 20:09 每日经济新闻

9月12日,预制菜概念股味知香(24.580, -0.44, -1.76%)(SH605089,股价40.62元,市值56亿元)在上证路演中心举行了2023年半年度业绩说明会,公司主要管理层参与了会议。

今年上半年,味知香实现营业收入约4.17亿元,同比增加10.3%;归属于上市公司股东的净利润约7468万元,同比增加6.12%。

有投资者问及味知香的新产能情况,公司表示,新建厂房已经开始投产,新厂设计产能5万吨/年,目前已上一半产能,后续随产能爬坡情况逐步配置产能。

此外,投资者对预制菜的安全性、前景等问题表达了关注。

“根据艾媒咨询数据,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,并且2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。同时,随着当前相关政策的陆续出台,进一步助力预制菜行业的发展。”味知香称。

投资者关注新产能

味知香此前在半年报中表示,公司“年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目”已在试生产阶段。

对此,有投资者在互动中问及新产能预计今年几月可以完全投入?

针对产能相关问题,味知香表示,公司现有厂房规划产能1.5万吨/年,近几年公司产能利用率都超过100%。公司新建厂房已经开始投产,新厂设计产能5万吨/年,目前已上一半产能,后续随产能爬坡情况逐步配置产能。

味知香称,目前公司新产能已实现部分生产,产能将根据销售情况陆续投放,新老厂将分开生产B、C端产品,新工厂完全生产味知香C端产品,老工厂完全生产馔玉B端产品。

在馔玉B端渠道方面,味知香称,经过上半年的摸索,不同于过去较为分散的客户开发方式,下半年公司将实行“1+N”的模式,在不同的区域或城市寻找大经销商,以做大爆品的思维做产品,与之建立合作,通过以点带面实现客户开发,更有利于客户服务,同时更加巩固和经销商的关系,提升合作的认可度和安全感。

对于C端产品,味知香称主要是通过加盟店卖给终端消费者,为满足消费者多元化消费需求,公司一直采取多品类多品种产品开发策略,目前有8大品类300多款产品。预制菜前景受关注

“近年来,随着消费形式的变化和消费需求的升级,预制菜行业市场需求量不断增加,消费者也在不断接受中。”味知香表示。

有投资者问及,预制菜行业目前处于产业发展初期阶段,请问未来的发展方向是什么?公司为此做了哪些工作?

“欧美日本都是先行者,(预制菜)也是生活的必要趋势,未来的发展一定会趋向于安全、健康、美味,主要还有新鲜。”味知香回复称。

也有投资者提到预制菜行业低门槛、地域性的问题。味知香表示,从门店开立、门店运营、消费者偏好等多方面来看,预制菜行业都有一定的准入要求,这将对企业各方面的综合能力水平进行一定的考验。公司坚持从品牌、供应链管理、产品研发、渠道开拓等多方面实现自我提升,从而提高企业综合竞争能力。

“公司始终坚持深耕长三角区域,同时逐步向外围区域扩展的策略。目前长三角区域仍有较大的市场空间,由市级逐步向县级、乡镇渗透,整体发展潜力较大。”味知香称。

此外,有投资者提及“不让预制菜进校园”将预制菜推上了风口浪尖,为什么保质期可以长达一年以上?是不是有很多防腐剂等化学成分?

味知香表示,预制菜已经写进国家一号文件;预制菜在生产过程中需要经过速冻环节,使用专业设备,将预处理的产品在低于-35℃的环境下,迅速通过其最大冰晶区域,使被冻产品的热中心温度达到-18℃及以下,执行国家标准是一年;在此条件下,达到减少营养成分流失,保证速冻食品解冻后,仍可以保持起初的新鲜,在生产过程中公司不添加任何防腐剂、色素、香精等。

“预制菜概念太大太广,很多人认为预制菜是料理包,不是本公司生产的范围,公司主要生产半成品菜,基本都是生食。”味知香表示。

封面图片来源:每日经济新闻(资料图)

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