高州酒业:原酒大王 “一体两翼”再出发

高州酒业:原酒大王 “一体两翼”再出发
2024年10月31日 11:03 糖酒快讯网

10月29日,参加“2024全国主流媒体’五粮浓香核心产区’采风活动”的媒体记者们走进位于长江一级支流南广河畔的高洲酒业,零距离体验“五粮浓香工艺”的独道之处,以及“中国原酒大王”的核心竞争力。

宜宾继续向南,便是云贵高原。南广河,被称为“万里长江第一支流”,从云贵高原倾泻而下,流经高县文江镇,白酒行业内鼎鼎有名的高洲酒业便在此处。高州酒业被称为“原酒大王”,其酿造基地占地近3000亩,厂区绿化面积达超过40%,是“四川省生态工业园区”,年产基础酒10万吨,储酒能力16万吨。

该企业前身为成立于1985年的高洲曲酒厂,次年将建于清乾隆年间的杨氏大曲烧坊作为骨干生产车间并入其中,更名为高洲曲酒厂福川车间。1998年由高洲曲酒厂等四家企业整合组建“四川省宜宾高洲酒业(集团)有限公司”。2002年公司实施产权、身份转换,改制为四川省宜宾高洲酒业有限责任公司,拥有6000余人的员工队伍,其中技术团队包括国家级白酒评委7人、省级白酒评委10人。无论是规模、品质还是技术支撑,即便在好酒如林的酒都宜宾,也是佼佼者。

在高洲酒业的鼎盛时期,其原酒供应一度覆盖中国白酒一线品牌的半壁江山,年销售额超过20亿元,被誉为“名酒背后的巨人”,在行业里也被称为“中国原酒大王”、“隐形冠军”,连续十年荣获“华樽杯中国原酒品牌价值第一名”。目前,高洲酒业的库存中,8-13年浓香型基础酒20000吨,13年以上的酱香型基础酒15000吨。公司综合窖龄近20年,老窖池6000口以上。

但在2013年左右的行业调整中,受市场大环境影响,高洲酒业遭遇经营危机,销售受阻、资金链断裂等危机。“在最困难的时候,我们没有散,因为大家都对公司有信心,一定会走出困境,如今的高洲正如大家所希望的那样,生产经营已经得到一定程度的恢复,正逐渐走出困境。高洲酒业董事长杨永祥感慨地说。

在杨永祥看来,无论是“巨人”的光环,还是“大王”的名头,都只能浓缩成两个字,就是“好酒”。好酒是一切的基础,是天人共酿的结晶,也是一代代酿酒人传承与心血的凝聚。

“过去,高洲酒业被认为是只会生产原酒的企业,为此,近年来我们通过举办高规格的封藏大典、复工4万吨白酒技改工程项目、举行战略品牌发布会、签约酒类销售公司等,高频发声,希望让全行业及消费者更加深入、更加全面了解高洲好酒,更加信赖高洲品质,了解高洲是一家具有历史价值、文化价值、品牌价值、社会价值的企业。”杨永祥说。

在杨永祥看来,真正的宜宾好酒,即五粮浓香工艺下,采用传统纯粮固态发酵生产出的原酒,在全国白酒产业中依然具有优势竞争力,依然是整个行业的稀缺资源,这是宜宾乃至四川原酒、品牌酒的底蕴所在,也是高洲酒业的信心源头。

基于此,目前高洲酒业实施了“一体两翼”的发展战略,“一体”是依托宜宾作为五粮浓香核心产区优势,将高洲平台化运作,以酿造技艺成熟、老窖池数量多、老酒库存多、技术人才多为支撑;“两翼”,则是原酒与商品酒协同发展:一是以原酒输出为一翼,持续为各地客户提供高质量、高标准的固态法基酒,二是以品牌建设为另一翼,以市场为导向,把“高洲”和“金潭玉液”打造成消费者喜欢、热爱的品牌。为此公司成立了以“高洲酒事业部”和“金潭玉液事业部”为抓手的成品酒销售体系,丰富并持续完善产品结构,同时探索事业部之间的融合发展以及融入更多团队的共赢合作。制定了“高洲品牌大众化,金潭玉液逐步高端化,以高洲品牌为主,线上线下同步发力”的品牌发展战略,目前,已在商品酒发展方面,高洲取得了阶段性的成绩。

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