我认识沈佳琦时,是2014年,那个时候,口红一哥李佳琦还没火;沈佳琦三个字,我总是拼成沈佳琪。
“现在不会错了吧。”沈佳琦调侃道。
都叫佳琦,和那位很火的网红,也有很多的共同点。
都很年轻,都很帅,都很懂卖货。沈佳琦1987年生人,2011年从浙江大学城市学院毕业,在银行工作一年之后,就回到父亲创办的酒业贸易公司,做“酒二代”。
“不是酒二代,是创二代。”沈佳琦纠正道。
这个创二代三个字,确实是非常合适的。
沈佳琦的父亲老沈,当地糖酒公司出身,经营范围仅仅局限在浙江湖州的几个镇:织里,南浔,练市。
几个镇?不要小看浙江的小镇。南浔,六大江南古镇之一,可以被称之为“民国的摇篮”,有民国奇人张静江,企业众多,经济发达。织里,有一个著名的童装市场,非常繁荣。几个镇,养活一个大酒商,足够了。
沈佳琦进入公司后,不久就独立创建了“拿酒网”,做酒类专卖连锁和线上门店;最高峰时,在湖州地区拥有17家门店。
我就在那个时候认识了这位勇猛精进的酒创二代。我亲自去拜访了拿酒网的线下门店。很创新的是,在酒店里设置了店中店,让一家镇上的海鲜酒楼的酒水流水,从180万上升到四百多万,两两受益。要知道,那是在自带酒水越来越风行的2014-2015年。
“这是很有益的实践。”沈佳琦说,“消费者,餐饮店,我们,都是受益的。”
“但是,这个模式也有局限性。需要门店和我们绝对信任,充分配合。这也让这个模式无法快速扩张。”沈佳琦的眼神里,或许有一丝丝的遗憾。“之后,我把精力放在和浙江香溢合作。”
浙江香溢,是浙江省烟草公司的贸易公司,“非烟草业务”是这家进取的国企的战略之一。
沈佳琦和浙江香溢合作的香溢有品,开局不错。
2019年开始,第一代香溢有品白酒推出。仅仅三年时间,就有了10万件流水。特别重要的是销售落地工作,150元价格带的宴席,某一年就做了6万桌。
初战告捷,但亟待升级。
今年6月18日,第二代香溢有品白酒推出。沈佳琦踌躇满志。
“高品牌张力:浙江香溢和泸州老窖,两大国企作背书。高品质体验:我们选择了泸州老窖酒厂的优质高端酒体。”
还有两个高,比较特殊。
“我们还设置了高门槛。每一个要卖第二代香溢有品的经销商,都要叫不菲的保证金。我们还要建设一个高封闭的销售渠道。每个省市的合作伙伴数量,是固定的。”沈佳琦的商业思考,更加深入。不仅在推出产品,更想进行一次小型的商业模式革新。“我们实施的是配额制。”
控盘,稳渠道,让这款酒的价格稳定。愿望听上去很美好,实际上做起来没有这么容易。
“我们一步步布局。今年就能在杭嘉湖宁绍舟和金华完成。”沈佳琦很坚定,“比如金华,我们已经布局完成。第一年,10个伙伴,2000件的总销售配额。”
“那,不就是说,浙江省内的每年总销售额,是被你筐住了?哪一个运营商,不是希望多卖酒呢?”我的疑问,估计是大部分人都有的:一个运营商,是很难遏制自己的扩张愿望的。当然,扩张性打法有弊端:扩大经销商数量、扩大市场投放量的结果,必然是价格不稳定。控盘控量,道理大家都懂,真正屏得牢的,又有几家!
“不是我矫情。我真的要这么做。保证跟着我的员工的长期发展,保证和我合作的经销商的持续利益,是我的目标。”沈佳琦说。
沈佳琦的旁边,是小陈。“我就跟着老板。已经十多年了。”十多年?沈佳琦进入酒行业,才12年了。“我们湖州有几个门店,也已经跟着我们十年了。”
面对我疑惑的表情,年轻的沈佳琦说,“真正按照规划做,就已经不错了。我们不会无序的扩张发展,那不健康。先把这件事情做好,做到之后,还有更重要的事情要做。”
看出来,确确实实,是一个勇猛精进的创二代。
“我也想做一哥。但不会用这么简单的办法。”
嗯。我相信沈佳琦们。
我们的酒类流通行业,需要酒二代,创二代,需要新思想,新活力。
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