饿了么副总裁、首席食品安全运营官田西艳：让“绿色助推”成为习惯_新浪财经

专题：2024阿拉善SEE气候周

　　2024年6月7日，由中华环保联合会主办，碳普惠专业委员会承办的“碳普惠助力绿色未来”主题会议在“阿拉善SEE气候周”期间举行，吸引了全国的专家、学者、政府官员以及企业代表参加。本次会议旨在促进碳普惠领域的交流和合作，推动其可持续发展。与会嘉宾从各个层面分享了工作成绩和进展，并对未来发展提出了展望。饿了么副总裁、首席食品安全运营官田西艳分享了饿了么“e点碳”的碳账户减碳实践和100个低碳“盒”伙人计划，助力7000万用户的四个低碳小习惯，包括小份餐食商户超过100万，无需餐具超过17亿单，商圈拼团配送占80%，环保小票减少用纸50%，让“绿色助推”成为习惯。

　　以下为发言实录：

　　田西艳：各位领导，各位专家，还有企业同仁，大家下午好。区别于上半场比较专业的分享和交流，饿了么更专注于基于平台的特殊性，来分享我们在实践和举措过程当中的思考和探索。第二个层面上想讲一下，我们在讲具体内容之前，我们在互联网平台在践行碳中和这件事情上核心要抓三件事情，第一个，今天平台是一个大的生态，生态的背后以饿了么为例，平台上面向B端有450万的商家，面向C端我有近4个亿的消费者，同样为了完成这个交易履约，我有大概350万的运力骑手，所以我怎么把三方做一个有效的连接其实是我摆在今天一个很重要的课题。第二个层面上，相较于今天做专业的分析之外，互联网平台本身在碳普惠碳交易这件事情上不是一个专业的个体，我们需要一些科学的方法论加以指导或指引，所以今天在绿普惠中华环保联合会包含咱们专委会的指导下，去年我们也做了相关的工作，后面也会给大家做一个介绍。

　　第三个层面上，我们想说，实际上我们在我们具体的实践过程当中，互联网的业务是覆盖从大的城市到乡镇，甚至到乡村，所以他的过程当中在我跟其他的第三方或者生态方去探索合作的过程当中，我们会发现社会上已经有大量的资源，我们怎么去连接，避免自说自话产生不必要的重复性建设的问题，是我们今天再去探讨这件事情要去思考的几个问题。

　　在正式的汇报之前也是特别的感谢各位，也向各位简单的报告一下近期取得的一个，对于我们平台来讲还是蛮以外的惊喜。其实对于平台不是特别大的交易行为的改变，我们在香港，在别的国家日本，还有我们国内的清华大学，在大家的共同指导下和专业的研究下，基于饿了么平台的碳普惠交易和绿色助推的行为做了一些专业的研究，而这些专业的研究其实是作为一个很好的案例登陆了我们国际上的一些顶级的期刊，比方说《科学》杂志，这个背后我们想说三个核心的思考，第一个，其实我们要坚持一个比较小的改动，因为互联网平台它是一个大的商业行为，过大的改动会造成本身的商业行为的变形，所以这是我们必须要改变的，所以我们主要做的是抓住在我们平台交易行为过程当中消费者比较敏感的，我们发现其实在我们无需餐具这样一个环节上，我们做一个稍微的产品交互改造就可以让他的行为做改变，这是我们做的第一个动作。

　　第二个动作我们需要关注的是，今天这样一个行为不需要商业行为的激励之外，如何带动公益和商业行为的激励，所以我们跟阿里巴巴集团的蚂蚁集团我们的公益行为去做了打通，也就是说如果你在饿了么平台上去践行我们的无需餐具的碳普惠行为，您将会获得在蚂蚁森林在一些沙漠地区去种植绿树的公益行应，所以目前我们从具体结果上来看，可以跟各位报告几个简单的数据。第一个，产品化行为的改造并没有导致饿了么平台正常商业行为和数据的改变，这个对于我们平台来讲特别重要的一件事情。第二个，无需餐具的行为在这个过程当中有20%的增加和增长，我觉得这是一个特别可喜的数据，所以到目前为止，我们平台上已经累计了大概有17亿单的这样一个无需餐具的交易量，相当于我们在沙漠地区种植了150万棵的梭梭树，这样的交易行为给了我们更笃定的答案，探索一些基于平台交易行为的碳普惠绿色推动的行为上，我们又给了自己更笃定的相信。在这个过程当中简单跟各位报告一下饿了么的情况，刚才有领导提到阿里，我们目前是属于阿里巴巴集团六大核心业务，我们叫“1+6”，就是阿里巴巴控股集团加六个核心业务，本地生活集团这就属于其中的一个业务，饿了么属于本地生活集团。所以我们在做碳交易和碳普惠试点的过程当中，我们需要抓住两条线，第一就是阿里巴巴集团作为上市公司它要禁得起审计，它要有科学的指导，怎么在他统筹系统化的指导下去践行我的目标，这是第一个任务。第二个任务，平台上我刚才有介绍的，我在BCD三端的交易数据，怎么做沉淀，怎么做产品打通，这是我要做的第二个问题，所以我们相关的一些设计上主要也是围绕这几方。从饿了么的行为来看，我们主要是餐和零售，就跟大家的吃完全相关，在这个过程当中看的就是四个行为，从你的交易前到你的交易中到交易后，比方我们说无需餐具行为就是一个交易前的行为，对于你确定性的交易我们要去做一些调整。第二个层面，我们刚才有提到的，我们小份餐食我给你多了一种选择，如果你吃不了你可以选择更小的，所以其实这也是一种交易前行为的改变。第二个，在交易中行为的改变，比方我们商圈拼团配送，过去是单笔做一个配送，如果你愿意接受拼团的模式我也OK，你愿意等一等也OK的，我们在配送中，在交易履约中也可以做一个模式的加持。最后在我们交易履约即将送到C端的过程当中，我们过去每一单都会打一个相对复杂和长的小票，现在我们也会做票据的调整，整体上来讲，我们会基于外卖平台消费前、消费中和消费后三个的交易履约行为去做一些小小的设计，不改变商业行为的设计。这个过程当中主要去洞察两个，一个就是基于消费者的心理学和他的经济学这个过程当中他对于助推的体感和交易环境的变化，所以从整体上来看，刚才无需餐具就不再赘述，我们在最近两年的试验过程当中，在小份餐餐食已经调动了大概有100万的商家积极参与到我们平台的绿色行为。另外一个，在我们试点的商圈里面，几乎绝大多数的消费者，也就是80%的消费者其实是愿意选择拼团的这种模式。另外一种就是环保小票，现在饿了么更多的是基于零售场景而不是在餐饮场景，因为餐饮场景的适用还需要更多的打磨方案，所以在环保小票零售这个场景上大概节约了50%的纸张情况，这个还是给了我们很多的思考和探索。

　　除了这些之外，互联网平台他最大的一个特点，聚合了这么多生态之外就是跟公众和C的交互，在这个过程当中其实我们会用好本身我们国家性、社会性公众开放性的平台和重大赛事。第二个，会用好平台本身它的产品矩阵。第三个，会用好平台每年都会打造一些爆点的IP。最左边的为例，我们去年在杭州亚运会期间跟组委会开展了合作，我们用好了国际国内运动员身份本身具有的流量和推广的优势，通过回收外卖的餐盒餐具餐箱去重新制作了我们这样一个环保的鼠垫和餐具，在当时成为了亚运会的爆款产品，几次断货，给我们带来的影响还是蛮大的。大概在那个周期内有1600万的流量和消费者在跟我们互动，这个是这样一个。

　　第二个，我们是在前两年的时间是建立了行业第一个碳账户，那个时候其实我们对这块的专业性还没有那么笃定，所以在大家的见证下我们也是先见证了外卖行业的碳账本，在今年一年多的时间我们已经累计了大概7000多万的用户基础，也就是说今天在饿了么平台上每天大概有7000万的消费者在践行一些绿色的消费行为，这个我觉得是互联网他具备其他行业所不具备的特点。

　　最后，其实我们每年都会联合我们的公众机构、政府机构去探索一些IP，叫答题免单，如果你针对一些绿色助推环保的碳普惠的主题，你都可以参与一些主题的答题，如果你猜对了这一单由饿了么来请你吃饭，这样的传播量跟咱们联合会还是哪一个政府机构开展合作，当天的阅读量达到了3800万，其实这样一个C端平台跟C之间的双向融合和快速的传播，对于一些绿色助推在公共市场上的传播是有他的一个特殊性的。

　　最后讲了很多的C，我们也想说说B，B是我们这个平台上不可或缺的平台，有的时候我们往往过度的强调C，忽视了B的存在。平台上聚集的这450万的商家，绝大多数都是咱们中国中小商铺，他们其实为咱们中国经济的发展贡献了很大的力量，他们的公益性其实并不比大企业小，我们发现其实我们做了调研之后发现他们的公益心是特别强的，我们平台上有商家的公益捐赠，其实他们是最积极和踊跃的。在这个过程当中，我们可能就需要做两件事情。第一，他想做，但他没有专业的指导，平台就需要通过跟公众跟政府去搭建一个专业的在基于这个平台特殊性的一些场景来指导他去做，比方说我们基于小份餐的场景，探索基于食物反浪费的碳减排的方法学，因为行业上还没有，其实如果行业上有，我们完全可以复制，但是没有，所以我们就做了，也是在大家的支持下，这个会引导更多的商家来积极参与。第二个，我们在刚才包含北京好多地方都在做碳普惠辅助化的激励，我们怎么跟全国各地去打通，我们在去年的基础上已经跟全国的数十个城市去做了地方碳普惠的打通，对于我们平台上来讲，我带来了更多C的互动，对于地方政府来讲，我的一个产品交易跟他技术的打通也带动了他在地方上区域性C的激励，所以我们在这个部分也做了这样的试点。除此之外，饿了么平台我们自己也在做一点碳中国行，饿了么的缩小，基于平台在地方融媒体之间的调动，因为正在试点，所以也没说太多。

　　最后，我们想说在B的视角上，我们还有更多可以去探讨的。我刚才除了说大众的B，我们还要说更多的一些TOP品牌，所以饿了么在今年的基础上会像我们平台上的一些TOP品牌去开展低碳合伙人的计划，去把平台上的产品和我们已经形成的东西跟更多的B去做咬合，去链接更多的C，所以这是目前饿了么在做的一些尝试。我们也深知，今天饿了么的一些小小的探索，其实他是有很多不足的，因为本身我也不是专业的机构，我要去解决现有的平台发展过程当中的一些问题，我只能聚焦平台现有的一些小小的事情，所以我们未来还是需要大家继续提供一些比较专业的支持。

　　第二个层面上，我们也希望今天基于平台上在产品、标准和一些技术能力上已经做了一些市场上的建设之后，我们也愿意在这个层面上做一些共享，避免重复性的资源建设和浪费，谢谢大家。