粕类：天气炒作开启，美豆阶段性存支撑
【现货市场】
昨日沿海主要油厂豆粕报价上调100-180元/吨，其中广东3850涨100元/吨，江苏3780涨150元/吨，山东3800涨160元/吨，天津3850涨180元/吨。沿海主要油厂菜粕报价上调50-150元/吨，报3140-3260元/吨。
全国主要油厂豆粕成交26.4万吨，较上一交易日增加10.31万吨，现货成交26.1万吨，远月基差成交0.3万吨。开机方面，全国123家油厂开机率小幅下调至59.89%，全国111家油厂开机率下调至66.44%。全国主要油厂菜粕成交0吨。
【基本面消息】
美国气候预测中心公布的最新月度干旱展望显示，6月份在美国玉米和大豆产量最高的两个州——爱荷华州和伊利诺伊州大部分地区，以及印第安纳州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州可能会出现干旱。
美国农业部周四公布的数据显示，美国4月大豆压榨量为561万短吨，或1.87亿蒲式耳，低于3月的594万短吨（1.98亿蒲式耳），2022年4月为543万短吨（1.81亿蒲式耳）。
巴西对外贸易秘书处（Secex）公布的出口数据显示，巴西5月出口大豆15，607，833.65吨，较上年同期的10，640，470.6吨增加46.68%。
周四乌克兰谷物贸易商联盟（UGA）表示，2023年乌克兰谷物和油籽总产量将会同比降低7.9%，出口可能同比降低22%以上。2023年度谷物和油籽产量预计为6800万吨，低于2022年的7380万吨。
【行情展望】
美豆中西部产区干旱持续发酵，预计至月中前将保持干燥，近期走势偏强。国内来看，后期到港将陆续增加，豆粕有供应压力，基差格局偏空。近期油厂大豆供应陆续恢复，开机率维持高位，豆粕库存持续恢复，单边预计维持区间震荡，关注m2309在3550一带压力。
菜粕开机预期回落，未来供应有减少预期，豆菜价差预计上方空间不大。
生猪：市场成交有限，行情仍受压制
【现货情况】
昨日现货小幅震荡，全国均价14.35元/公斤，较昨日上涨0.01元/吨，其中河南均价为14.38元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤；辽宁均价为14.15元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤；四川均价为14.1元/公斤，较昨日基本持平；广东均价为15元/公斤，较昨日持平。
【市场数据】
涌益监测数据显示：
截至6月1日当周全国生猪出栏均价14.44元/公斤，周环比涨幅1.83%，月环比降幅1.23%，年同比降幅7.91%。
当周全国平均出栏体重为121.58公斤，周环比降幅0.23%，月环比降幅0.89%。90公斤以下小体重猪出栏占比为5.05%，较上周环比继续稳定；150公斤以上大体重猪出栏占比5.84%，较上周减少0.05%。
当周样本屠宰企业屠宰量较上周上升1.08%。全国屠宰量走势呈震荡下滑趋势，截至周四全国平均屠宰量为147707头/日，环比上周涨幅1.08%。
当周统计多样本全国冻品库容率24.20%，较上周下降0.47%。
【行情展望】
成交不佳，消费提振效果有限，但月初集团场缩量，市场整体震荡运行。
行情展望来看，6、7月出栏下滑，体重偏向下行，叠加需求有季节性好转，预计价格将企稳反弹。而四季度，若市场博弈年底生猪行情，出现压栏迹象，则可能放大价格波动区间，后续供应持续宽松的格局下，仍建议逢高空操作为主。
玉米：行情企稳反弹，关注芽麦体量及新小麦价格
【现货价格】
6月5日，东北三省及内蒙主流报价2560-2640元/吨，较上周五上涨10-30元/吨；华北黄淮主流报价2730-2770元/吨，局部较昨日上涨10-20元/公斤。港口价格方面，鲅鱼圈（容680-730/14.5-15%水）平舱价2680-2700元/吨，较昨日上涨20元/吨；锦州港（15%水/容重680-720）平舱价2670-2690元/吨，较昨日上涨20元/吨；蛇口港散粮玉米成交价2790元/吨，较昨日上涨10元/吨。一等玉米装箱进港2730-2750元/吨，二等新玉米平仓2700-2720元/吨，较昨日上涨20元/吨。
【基本面消息】
中国粮油商务网监测数据显示，截止到2023年第22周末，广州港口谷物库存量为141.70万吨，较上周的144.50万吨减少2.8万吨，环比下降1.94%，较去年同期的239.70万吨减少98.0万吨，同比下降40.88%。其中：玉米库存量为63.70万吨，较上周的66.70万吨减少3.0万吨，环比下降4.50%，较去年同期的120.60万吨减少56.9万吨，同比下降47.18%；高粱库存量为29.20万吨，较上周的34.30万吨减少5.1万吨，环比下降14.87%，较去年同期的102.90万吨减少73.7万吨，同比下降71.62%；大麦库存量为48.80万吨，较上周的43.50万吨增加5.3万吨，环比增加12.18%，较去年同期的16.20万吨增加32.6万吨，同比增加201.23%。
【行情展望】
近期芽麦问题较为突出，饲料端供应压力有所增加，但压力更多集中在短期。小麦价格近期上涨，提振玉米行情。长期来看，小麦替代效应增加，且当前玉米供应充足，后期还有大量进口陆续到港，市场需求有限的前提下，玉米上方空间有限。后续持续关注小麦上市情况及其价格走势。
白糖：巴西5月上旬压榨量激增，内外走势有所调整
【行情分析】
在5月份巴西极为利好压榨的干燥天气条件下，预计产量大幅增加，整个榨季的产量前景继续看好。如果物流情况不会更加恶化，则巴西的供应将逐步缓解现阶段的贸易流紧张情况。另外，由于当前高糖价，对于进口国来说也是一种考验，需求的后移对于现在原糖来说也是短期利空，且当前非商业多头持仓处于历史高位水平，投机者有平仓兑现利润的要求，市场难有新增的大量买盘继续推高市场价格，预计近期原糖走势高位震荡偏弱。关注24美分/磅支撑。原糖价格下跌修复一定的内外价差，但进口仍是倒挂状态，价格更多的是是带动资金情绪对盘面的影响，国内基本面并没有得到实质性的改善，但期货价格走低会带动基差贸易商报价下跌，短期会对价格形成冲击。预计短期内维持震荡走势。
【基本面消息】
国际方面：
5月上半月，巴西中南部地区甘蔗入榨量为4397.6万吨，较去年同期的3429万吨增加了968.6万吨，同比增幅达28.25%；甘蔗ATR为124.56kg/吨，较去年同期的125.82kg/吨下降了1.26kg/吨；制糖比为48.40%，较去年同期的40.85%增加了7.55%；产乙醇19.1亿升，较去年同期的16.57亿升增加了2.53亿升，同比增幅达15.26%；产糖量为252.6万吨，较去年同期的167.9万吨增加了84.7万吨，同比增幅达50.43%。
印度糖厂协会（ISMA）预计印度2022/23榨季产糖量为3280万吨，较此前预估减少3.5%。下调产量预测理由是主要产区的不利天气条件导致甘蔗产量下降。
国内方面：
海关总署公布数据显示，2023年4月我国进口食糖7万吨，同比减少35.3万吨，降幅83.45%。 2023年1-4月累计进口食糖102.11万吨，同比减少34.52万吨，降幅25.32%。 2022/23榨季截至4月累计进口食糖279.24万吨，同比减少40.29万吨，降幅12.63%。
海关总署公布的数据显示，税则号170290项下三类商品4月合计进口量合计17.92万吨，同比增加5.52万吨。2023年1-4月中国进口糖浆及预拌粉等三项合计48.97万吨，同比增加13.43万吨。
【操作建议】观望
【评级】中性
棉花：宏观风险未彻底消除，关注新棉种植情况
【行情分析】
上周美国债务上限协议通过美国众议院表决，中国5月制造业PMI数据好于官方PMI数据，同时市场期待政策刺激，宏观情绪有所缓和，产业方面虽然今年进口同比大降，自然年棉花消费高而旧作库存在年度末有趋紧的情况，新年度新疆棉生长状况不佳产量预期大降而在供应端存在强驱动，但产业下游成品价格暂无力跟涨棉价，不过负反馈并不强。综上，中长期偏强预期不变。
【基本面消息】
USDA：截止5月28号，美棉15个棉花主要种植州棉花种植率为60%，周环比增15个百分点，较上周有所提速；去年同期水平为66%，较去年同期慢6个百分点；近五年同期平均水平在62%，较近五年同期平均水平慢2个百分点，德州方面种植进度周增5个百分点达到50%，同比慢8个百分点。
USDA：截至5月25日当周，2022/23美陆地棉周度签约6.07万吨，周增104.02%，较前四周平均水平增44.25%，其中中国签约5.03万吨，土耳其签约0.47万吨，越南0.31万吨；2023/24周签约1.74万吨；2022/23美陆地棉出口装运6.42万吨，周增5.28%，较前四周平均水平降15.89%，其中中国0.91万吨，巴基斯坦1.19万吨，土耳其1.27万吨。
国内方面：
截至6月5日，郑棉注册仓单15259张，较上一交易日减少116张；有效预报708张，较上一交易日增加10张，仓单及预报总量15967张，折合棉花63.86万吨。
6月5日，全国3128皮棉到厂均价17015元/吨，上涨239元/吨；全国环锭纺32s纯棉纱环锭纺主流报价24490元/吨，上涨66元/吨；纺纱利润为773.5元/吨，减少196.9元/吨。郑棉上涨，纺企观望氛围浓郁，成交偏淡，据市场反馈，部分纱厂卖原料价格要好于纺纱利润。
【操作建议】逢低做多
【评级】中性
鸡蛋：现货有再度走弱可能
【现货市场】
6月5日全国鸡蛋价格多地显弱，少数稳定，主产区鸡蛋均价为4.25元/斤，较昨日价格下滑0.11元/斤。
【供应方面】
近期新开产量较前期继续增多，小码货源走货不快，部分库存增加，与大码蛋价差缩小，预计本周鸡蛋供应量或仍有增加。
【需求方面】
上周蛋价反弹至阶段高位，部分市场消化显慢，加之受高温高湿天气影响，采购积极性略降，各环节多维持低位库存，规避风险，预计本周鸡蛋需求量或降低。
【价格展望】
各地受高温高湿天气影响，各环节参市心态谨慎，多顺势购销，维持低位库存，预计上周末蛋价趋稳运行。但本周需求缺乏利好支撑，且终端对当前高价货源消化有限，因此本周蛋价仍有走低的可能。
油脂：豆油和棕榈油库存增加，偏空参与
【现货市场】
现货方面，昨日豆油现货小幅回升，基差偏弱。江苏张家港地区贸易商一级豆油现货价格7510元/吨，较上日上涨40元，江苏地区豆油6月现货基差最低报2309+460。广东广州港地区24度棕榈油现货价格7004元/吨，较上日上涨124元，广东地区工厂6月基差最低报2309+500。
【基本面消息】
马来西亚南部棕果厂商公会（SPPOMA）数据显示，5月马来西亚棕榈油产量环比增加38%，其中鲜果串（FFB）单产环比增加37.11%，出油率（OER）环比增加0.1%。
独立检验公司Amspec Agri发布的数据显示，马来西亚5月棕榈油产品出口量为1，085，070吨，较上月的1，104，726吨下降1.8%。
ITS的数据显示，马来西亚5月份棕榈油出口较4月份下降0.8%。另一家调查机构AmSpec的数据显示，5月份马来西亚棕榈油出口量下降了1.8%。
据Mysteel，截至2023年6月2日（第22周），全国重点地区豆油商业库存约84.59万吨，较上周统计增加5.37万吨，涨幅6.78% 。全国重点地区棕榈油商业库存约53.09万吨，较上周减少3.27万吨，降幅5.80%；同比2022年第22周棕榈油商业库存增加31.09万吨，增幅141.32%。
【行情展望】
油脂基差下滑，消费清淡，豆油和棕榈油库存增加，油脂基本面仍偏空，偏空参与。
花生：花生市场供需双弱
【现货市场】
昨日国内花生价格平稳偏弱运行。受高价影响，市场按需量有所降低，实际多议价成交，高报低走居多。整体购销略显清淡，部分加工厂已停工歇业。目前河南白沙通货米报价12400元/吨，东北白沙通货米12800元/吨，进口苏丹米报价10700元/吨左右。油料米方面，油厂到货量有限，实际成交量已有明显减少。产区方面，河南南部小麦已经收割完毕，麦茬花生开始陆续播种，受前期降雨影响，部分麦茬花生将推迟种植。后市仍需关注产区天气变化情况。
【行情展望】
花生现货市场供应偏紧，但需求平淡，多随用随采，油厂亏损，进口价格高企，但新季花生种植面积预计增加，远月期货价格承压，偏空参与为主，花生期货2311合约关注9800元一带的压力。
红枣：天气转热，滋补类干货需求进入淡季
【现货市场】
从新疆产区红枣生长情况来看，枣树生长正常，枣农正常进行田间管理工作，抹芽、施肥、积极防御病虫害，进入花期，枣农开始喷洒授粉药，预计六月十号左右进入环割阶段，天气预警本周部分产区将迎来35℃及以上高温，关注开花坐果情况。
河北崔尔庄市场红枣价格暂稳市场到货6车，其中到货C类价格参考8.60-8.80元/公斤，B类价格参考11.00元/公斤，成交清淡。广州如意坊市场到货2车，质量一般，特级价格参考11.00元/公斤，一级价格参考9.50元/公斤，市场采购客商一般，交易氛围清淡。
【行情展望】
销区市场持续到货，天气转热，滋补类干货需求进入淡季，时令鲜果抢占市场份额，整体走货情况较前期趋弱，红枣期货2309关注在10400元一带的压力。
苹果：端午备货阶段临近，预计短期内苹果现货价格以稳为主
【现货市场】
端午备货仍东热西冷，山东产区客商挑选合适货源补充备货，西部受货源质量影响成交较差，部分存货商出货心态略显焦急。陕西上周受持续降雨天气影响，果农套袋工作无法正常推进，随着天气转晴，果农进入集中套袋阶段，产地用工紧张。
山东栖霞产区走货速度尚可，客商继续按需补货，调货积极性不减，果农及存货商卖货心态比较平稳，条纹等好货略显惜售，实际交易以质论价。当前库存果农纸袋富士80#以上一二级条纹价格在4.20-4.70元/斤，片红价格在3.50-4.00元/斤；库存客商纸袋富士80#以上一二级条纹价格在5.00元/斤左右，片红价格在4.00-4.50元/斤。
【行情展望】
随着端午备货的到来，客商按需补货，预计短期内现货价格稳定运行为主，但夏季时令水果对苹果销售有冲击，苹果期货2310关注8400元一带的支撑。
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责任编辑：赵思远
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