苹果观点
■ 市场分析
期货方面，昨日收盘苹果2310合约8498元/吨，较前日下跌168元，跌幅1.94%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-100，较前一日上涨170；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+500，较前一日上涨170。
近期市场资讯，苹果产区交易稳定，现货价格平稳运行，客商开始陆续为端午节日进行备货，客商按需调货。西部部分存货商出货意愿有所加强，近期陕西受降雨天气影响，疏果及套袋工作无法持续进行，客商多选择此阶段进行包装备货。广东市场昨日到车有所减少，时令水果对苹果销售产生一定冲击。
本周山东产区走货速度较快，客商条纹好货价格继续有 0.2 元/斤上涨。栖霞产区冷库剩余货源不多，果农货冷库剩余货源 85#片红占比较高，小果基本结束，客商拿货以刚需拿货为主。陕西产区主产区库内货源出现水烂点现象，存货商暂未有明显的让价出售情绪，客商调货积极性减弱。副产区处于清库阶段的冷库走货较好，货源价格略显混乱。甘肃产区整体行情变化不大，冷库基本以客商存货为主。批发市场交易氛围尚可，日内到车消化压力较小，下半周西部货源到货减少。随着天气转热，市场西瓜类水果走货量增加。随着新季水果陆续上市，对苹果销售产生一定冲击。苹果价格偏稳运行，预计 6 月中旬，各产区陆续完成新季苹果套袋，持续关注新季套袋情况。
■ 策略
震荡中性
■ 风险
全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；果农抛售（下行风险）
红枣观点
■ 市场分析
期货方面，昨日收盘红枣2309合约9980元/吨，较前日下跌100元，跌幅0.99%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ09-1480，较前一日上涨100；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1730，较前一日上涨100；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.75元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1230，较前一日上涨100；河北一级灰枣现货价格8.6元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1380，较前一日上涨100。
近期市场资讯，河北崔尔庄市场红枣价格趋弱，昨日到货10车，其中到货部分期货C类价格参考8.50-8.80-9.00元/公斤，少量成交，B类价格参考10.80元/公斤，无成交，市场二级价格参考7.30-7.50元/公斤，三级参考6.30-6.50元/公斤；广州如意坊市场昨日到1车灰枣，土枣免洗均有，土枣枣王参考20.00元/公斤，土枣超特参考16.60元/公斤，成交少量，免洗一级参考9.20元/公斤，免洗二级参考8.20元/公斤，成交积极，免洗特级参考11.50元/公斤，无成交，市场购销以性价比高的货源为主，客商按需采购，刚需拿货。河南市场红枣价格弱稳，市场走货显慢，成交情况一般。
大宗商品市场氛围不佳，红枣亦承压。叠加第一阶段的端午备货基本完成，货源可维持 1-2 月，本周各销区市场现货出货量放缓，走货一般，部分存在压价情绪，价格小幅松动，盘面跟随回落。部分地区死树情况明显，正常发芽枣树已逐渐进入花期，阿拉尔、喀什主产区枣树均已见花苞，慢慢进入初花期。关注产区花期坐果情况，预计6月10日左右开始进入环割阶段。当前不确定性因素增多，缺乏更多利好。随着天气转热，滋补类消费将逐渐趋弱；当季仓单数量偏高，库存压力大；近月合约面临一定压力。阿克苏及和田部分地区因天气及管理不善综合影响部分枣树生长不佳，减产影响尚待观察，不过枣农对新季开称价格预期偏强；坐果关键期如果遇上高温天气，或引发炒作情绪；远月合约存在一定支撑。
■ 策略
9-1反套为主
■ 风险
地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）
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