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2023年亚布力论坛夏季高峰会于8月24日-27日在深圳召开。在创新论坛—从“爆红”到“长红”,鲍师傅创始人鲍才胜进行了分享。
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“我们的肉松蛋糕32块钱一斤,但是说实在话,我们是毛利率最低的。这个产品我们一直是在涨价中,没有去降价,我们做任何产品,毛利率都是定的很低的,我们不可能说消费降级了(就去降价)等等,我们不会这样做,因为我们已经把价格打得最低了。”鲍才胜
在鲍才胜看来,消费降级从企业来说是内卷,感觉这个东西对企业、对个人没有多大的关系。因为大环境下,降级了,内卷了,生意不好做了,那是因为这个企业本身核心的竞争力并不是很强。
“我们公司现在不太去探讨这些内卷、消费降级,我们只是把我们公司做得更完善,费用各方面做得更合理。如果一个公司去考虑的这么多,这个公司以后也会出问题,只是一个理由,降级了影响我。我们做糕点、餐饮消费,是大众、民生的,现在我们公司没有感受到内卷跟消费降级对我们的影响,我们一点都没感受到。往往对我们这个产品来说是好事,以前是很高的客单价,我们现在是比较平民的客单价,我们目前是没有一点压力的。”鲍才胜说。
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责任编辑:王蒙
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