麦当劳中国CEO张家茵：中国是麦当劳全球第二大市场，也是增长最快的市场_新浪财经

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专题：新浪财经2022年会暨第15届金麒麟论坛

　　12月14日-16日，新浪财经2022年会暨第十五届金麒麟论坛举行，本届年会的主题为“高质量发展、新机遇共享”。麦当劳中国首席执行官张家茵出席并演讲。

　　张家茵表示，麦当劳进入中国32年，现在已经是消费者日常生活的一部分。2017年，麦当劳与中信集团、中信资本和凯雷资本开始战略合作，进入本土化的金拱门时代加速发展。今天麦当劳在中国已经拥有5000多家餐厅，比五年前翻了一番，每年接待顾客超过10亿人次，员工人数超过18万。

　　“中国是麦当劳全球的第二大市场，增长最快的市场。麦当劳在中国的快餐增长得益于中国持续深入的改革开放。”张家茵说。

　　张家茵介绍，面对新的消费趋势，麦当劳创造了“超级便利生产平台”麦乐送、麦咖啡、得来速的汽车餐厅和无接触的手机点餐，已经成为顾客日常的使用模式。面对顾客对个性化便利的需求，麦当劳全方位拥抱数字化的转型，如今已经有超过2亿多的注册会员，建立了全渠道的自有媒体矩阵，顾客可以在餐厅内外以喜欢的方式点餐。

　　张家茵进一步介绍，麦当劳不断把握顾客的需求，发掘有料的玩法，为顾客提供全品类、全时段、多样化的体验。今年麦当劳推出了“明星热爱之选”的平台，和各界明星一起分享他们关于麦当劳当家产品以及热爱的故事，传递积极向上的精神；与歌手腾格尔合作，唱出麦辣鸡的汉堡，拒绝躺平的永远年轻的人生信念；与年轻的大提琴演奏家欧阳娜娜合作，和板烧鸡腿汉堡一起倡导简单热爱的生活态度；与运动员苏炳添和马龙合作，鼓励大家好像安格斯牛肉堡和巨无霸一样，以热爱的力量征服一个又一个的极限。

　　面对新的消费趋势，张家茵表示，麦当劳以创新的“绿色增长引擎”，在业务增长的同时融入了绿色餐厅、绿色包装、绿色回收和绿色供应链的可持续发展模式，麦当劳特别关注餐厅建设和运营如何降低对环境的影响，同时也为顾客带来安心、舒适的绿色餐厅体验。

　　张家茵进一步介绍，从2018年开始，麦当劳领先引入被誉为绿色建筑界的“奥斯卡”的LEED建筑标准，到目前为止我们已经有1800家LEED认证的绿色餐厅，每年减碳6万吨，LEED认证项目总数我们占了全球第一。今年9月20日，麦当劳在北京首钢园建造了亚洲首家零碳和零能耗标准的餐厅，作为中国首家零碳餐厅，同时也创新地将绿色低碳体验贯穿在顾客旅程的各个环节，首推无吸管杯盖，100%FSC森林认证纸质包装袋，邀请顾客体验“重塑好物”的产品。麦当劳还通过线上、线下的活动，鼓励绿色低碳生活方式，比如减少浪费、垃圾分类和绿色出行等。

　　最后，张家茵表示，未来麦当劳会继续扎根中国市场，在新的消费趋势当中持续带来随时随地的美味与优价。以“绿色增长引擎”驱动业务的可持续增长，满怀热爱，为下一代创造更美好的未来。

　　以下为演讲全文：

　　各位嘉宾，大家好，很高兴参加今年的新浪金麒麟论坛，相信大家对麦当劳都非常熟悉，我们进入中国32年了，现在已经是消费者日常生活的一部分。

　　2017年，麦当劳与中信集团、中信资本和凯雷资本开始战略合作，进入本土化的金拱门时代加速发展。今天麦当劳在中国已经拥有5000多家餐厅，比五年前翻了一番，我们每年接待顾客超过10亿人次，员工人数超过18万。中国也是麦当劳全球的第二大市场，增长最快的市场。麦当劳在中国的快餐增长得益于中国持续深入的改革开放。

　　过去三十多年，中国经济迅速发展，人民生活越来越好，科技越来越发达，新消费的浪潮来到我们身边，顾客买单的既是产品的价值，更是服务体验和对品牌文化理念的认同，这是我们在新消费趋势中加速发展的起点。面对新的消费趋势，我们创造了“超级便利生产平台”麦乐送、麦咖啡、得来速的汽车餐厅和无接触的手机点餐，已经成为顾客日常的使用模式。

　　面对顾客对个性化便利的需求，我们全方位拥抱数字化的转型，如今我们已经有超过2亿多的注册会员，建立了全渠道的自有媒体矩阵，无论顾客在餐厅内还是餐厅外，在麦当劳的app还是在社交内容平台，在外卖平台、微信、阿里、美团或者是抖音，都能以他们喜欢的方式来购买点餐，还有享用我们的美味。面对新的消费趋势，我们的消费洞察、创意和与顾客的互动更加以人为本。

　　我们不断把握顾客的需求，发掘有料的玩法，为顾客提供全品类、全时段、多样化的体验。今年我们推出了“明星热爱之选”的平台，和各界明星一起分享他们关于麦当劳当家产品以及热爱的故事，传递积极向上的精神。我们与歌手腾格尔合作，唱出麦辣鸡的汉堡，拒绝躺平的永远年轻的人生信念。我们也与年轻的大提琴演奏家欧阳娜娜合作，和板烧鸡腿汉堡一起倡导简单热爱的生活态度。与运动员苏炳添和马龙合作，鼓励大家好像安格斯牛肉堡和巨无霸一样，以热爱的力量征服一个又一个的极限。

　　这两年宠物、露营、飞盘等等成为新时尚，我们推出了多个活动，与各个圈层的年轻人对话。比如去年面向爱猫一族的麦乐送猫窝和今年面向户外群体的“大薯日”，我们找到品牌与不同族群间的连接点，进入他们的世界，满足他们更深层次的消费需求，让麦当劳成为顾客心中好吃、好玩的好朋友。

　　面对新的消费趋势，我们更坚持自己的初心和责任心，做更多对社区邻里有意义的创新，为社区邻里提供美味和凝聚力是麦当劳的品牌使命，我们以创新的“绿色增长引擎”，在业务增长的同时融入了绿色餐厅、绿色包装、绿色回收和绿色供应链的可持续发展模式，餐厅是我们业务的核心，顾客每天在餐厅享受美食、交流和互动，我们特别关注餐厅建设和运营如何降低对环境的影响，同时也为顾客带来安心、舒适的绿色餐厅体验。从2018年开始，我们领先引入被誉为绿色建筑界的“奥斯卡”的LEED建筑标准，到目前为止我们已经有1800家LEED认证的绿色餐厅，每年减碳6万吨，LEED认证项目总数我们占了全球第一。今年9月20号，我们在北京首钢园建造了亚洲首家零碳和零能耗标准的餐厅，作为中国首家零碳餐厅，我们在业界实现了零的突破。我们也创新地将绿色低碳体验贯穿在顾客旅程的各个环节，我们首推无吸管杯盖，百分之百FSC森林认证纸质包装袋，邀请顾客体验“重塑好物”的产品。我们还通过线上、线下的活动，鼓励绿色低碳生活方式，比如减少浪费、垃圾分类和绿色出行等。

　　我们相信每位顾客都可以从身边小事做起，让个人的绿色行为汇聚在一起，推动绿色低碳的大目标。

　　我们和顾客一起创造积极的社会影响力，满足他们对美好生活的需求和向往，让麦当劳成为顾客心中亲近、可信赖的品牌，怀着为社区邻里提供美味和凝聚力的初心，未来麦当劳将会继续扎根中国市场，在新的消费趋势当中持续带来随时随地的美味与优价。并且以“绿色增长引擎”驱动业务的可持续增长，满怀热爱，我们可以做得更多，为下一代创造更美好的未来。

　　谢谢大家！

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