飞鹤董事长冷友斌：飞鹤的产业链模式和绿色低碳从牧场开始_新浪财经

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　　11月9日-15日，2021（第十九届）中国企业竞争力年会周在北京举行。本届年会的主题为：复兴之路的新征程。年会周首日，2021年中经报智库大势论坛举行。以《绿色低碳下的创新实践》为题，中国飞鹤有限公司董事长冷友斌发表了主题演讲。

　　冷友斌表示，近年来应对气候变化已经成为了全球面临的重大挑战，中国始终强调人与自然生命共同，绿水青山就是金山银山的理念，也一直是全球气候治理的行动派。飞鹤作为乳业的重要一员，也一直在参与其中。

　　“飞鹤整个绿色经济从建牧场开始说。我们2006年建了一个万亩牧场，为了保证飞鹤婴幼儿奶粉鲜奶的新鲜，营养和品质，我们投了巨资布建了飞鹤的产业集群和产业链。随之而来的就是有了牧场，有了奶牛，因为是一个大型的万头牧场，它的粪便处理和牛的废弃物排泄处理成为了我们的非常大的困扰和亟待解决的问题，我们整个产业链模式和绿色低碳就从牧场开始。”冷水斌说。

　　冷水斌介绍，一头奶牛一天平均排放粪便废弃物大约在100到130公斤左右，一个万头牧场一天的排放量已经是非常大的数量。如果说处理不好，对环境就有污染，对空气、社会会造成非常大的危害。

　　“以前我们是用氧化糖、堆粪，粪便还田的方式，但是这个量太大，还是解决不了我们想要达到的环保的要求，所以我们开始逐年研究如何把废弃物转化成能源，转化成对环境和对生态有利的模式，我们一直在探讨，咨询了很多的研究部门，科研机构，包括我们自己的研究，我们开始建设废弃物转换成沼气，提存天然气，再把它的沼渣、沼液变成有机肥，变成固态有机肥和液态有机肥两种。通过这两年的探讨，我们终于在2016、17年找到了非常好的解决方式，通过牛的粪便，加上地里的秸秆，把它一起进行厌氧发酵，提存沼气，净化成天然气，天然气回到牧场和工厂用于热能的转换。它的造渣沼液通过二次发酵变成有机肥，有机肥还田到牧场牛所吃的饲草饲料，把它加在土地里变成有机天然的饲草饲料，让牛吃的是健康的，生态的和有机的饲草饲料，保证牛入口的都是生态和安全的。”冷水斌说。

　　冷水斌同时指出，黑龙江的黑土地是世界三大黑土地之一，随着这些年土壤的变化和种植的改变，黑土地已经发生了一些板结，黑土地土层在流失，通过粪便的还田，有效促进了黑土地的有机质含量的提升和黑土层厚度的提升和黑土的松软度提升，改变了土壤，也增强了农业和畜牧业牛吃的饲草饲料的营养成分，保证了飞鹤牛奶的品质。

　　“通过牧场的改造，现在我们有八个大型牧场，每天的废弃物接近4000吨，我们通过这种模式的创新真正处理了粪便，减少了污染，对环境的改善和对土壤的改善大大起到了作用。我们认为这是一个可循环，可持续，可发展的一条路。这是通过牧场的变革，通过自建牧场，保证鲜奶品质，通过粪便二次加工，我们跟中科院青岛研究所历时六年时间才把它的发酵模式，发酵时间，产期量和经济效益达到了现在的水平和要求，也希望能给行业带个好头，让大家可复制，可借鉴。”冷水斌说。

　　冷水斌表示，第二点是飞鹤通过工厂的变革，尤其是燃料的变革。

　　“以前我们每个工厂都是30吨的锅炉三台，一个工厂年耗煤量都在2万吨以上，06年开始改造煤气锅炉，改造成燃气锅炉。基于由我们粪便所提存的绿能的天然气，我们下决心把飞鹤工厂所有的锅炉通过18、19年全部改成气锅炉，燃烧通过粪便产生的新能源，新的天然气，转换成燃气的燃料。这一项变革就给飞鹤的工厂带来巨大的变化，虽然我们在成本上付出了很大的代价。因为煤和天然气的成本还是差不多要溢价50%到70%，我们一年可能大约要多花5000多万元的成本代价，但是我们认为为了生态，这个钱是值得的，所以我们把所有的工厂都改变了。”冷水斌说。

　　冷水斌介绍，通过煤的改变，不单一年十几万吨煤不用了，在运煤过程中所有车烧的柴油汽油也不用了，通过煤炭改造项目，2019年到2020年共减排二氧化碳6.47万吨，氮氧化物474.63吨，二氧化硫548.85吨，烟尘547.52吨，厂中厂减少二氧化碳排放量2019年302吨，2020年229吨，共计531吨。通过运输节能的里程是10.26万公里，对空气也减少了更多的污染。

　　“另外在工厂和整个生产产业链上下游，包括供应商也提出了一些绿工厂，绿能的指标和目标的制定。我们在煤的改造上，在油的节能上，在生产的各个环节控制上，在生产时间、技术改革、生产效率的提升，整体的环节都进行了全方位的梳理，成立了各个工作小组。”冷水斌说。

　　冷水斌介绍，公司引进了WCM，就是世界工厂制造项目组，在每个工厂进行实地的考察，制定方案，人员培训，坚持不懈的借鉴WCM项目，在每个工厂坚持了五年，让全员都有这个意识改变环境，改变生态，改变生产模式。通过全员的改造，厂中厂的建设，比如说铁钉厂，跟供应商合作在工厂里建铁钉包装厂，通过运输带直接送到车间，减少了路途的排放和环境中的污染，纸箱厂，盖厂、原料厂，希望供应商跟飞鹤一道能达到绿色工厂的制定标准。

　　“我们飞鹤的重要战略合作伙伴，一定要跟我们是统一一个标准，大家一起来为生态，为绿能做出自己的贡献。我们呼吁合作伙伴非常响应，所以制定了很多目标。厂中厂减少二氧化碳和整个技改减少的二氧化碳，2019年减少了302吨，2020年减少229吨，共计减少了531吨，这都是通过我们的技改，所有的员工和技术人员一起努力达成的目标。”冷水斌说。

　　冷水斌表示，飞鹤也制定了五年的发展规划，整个生态系统未来变成一个大的生态系统的打造，希望通过农业、牛的饲草饲料，通过土壤的改良，通过牛吃的有机饲草饲料的改变来提升牧场地管理水平和牛奶的品质。第二，通过牧场所有废弃物的变化，把牧场的整个数字化和智能化体系加强，通过原来用油的各种车辆未来改成电动，改成氢能，减少牧场对环境的污染。第三，飞鹤自己的工厂通过技改和上下供应链的努力，希望五年能达到所制定的目标。再有一点，在营销上也要提倡绿色，也要提倡低碳，也要提倡为国家碳达峰、碳中和作出贡献。

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