春节期间聚餐别受“痛”苦 痛风患者的饮食“避雷”手册请查收

春节将至，阖家团圆、亲友相聚的时刻总少不了美食相伴。然而，对于痛风患者而言，这一传统佳节却暗藏饮食“雷区”。记者从西安市红会医院风湿免疫内分泌科了解到，随着春节前聚餐频次增加，因大口吃肉、大量饮酒导致痛风急性发作的患者数量显著上升。为帮助痛风患者在春节期间既能享受美食，又能有效控制病情，记者采访了该科室主任杨西超，给大家提供一份详细的饮食全攻略。

在饮食选择上，痛风患者需远离高嘌呤食物。动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼这类海鲜，以及鸡汤、鱼汤、火锅汤等，均含有大量嘌呤，食用后会使体内血尿酸水平迅速升高，极大增加痛风发作风险，应尽量避免食用。

患者可多选择蔬菜、瓜果等富含维生素及纤维素的食物，这些食物不仅嘌呤含量低，还能促进身体代谢。白肉，如鸡肉、鸭肉，可适度摄入；嘌呤含量较低的海鲜，像海参、海蜇、三文鱼、金枪鱼等，也能在严格控制量的前提下食用。在水果选择方面，应避开太甜的水果以及腌制的果脯，以防摄入过多糖分影响尿酸代谢。

饮酒对痛风患者来说是一大禁忌。酒水中普遍含有大量嘌呤，极易引发痛风发作。杨西超表示，痛风患者务必坚决戒酒。若实在难以割舍饮酒习惯，可少量饮用红酒，每日不超过150毫升，相对较为安全。同时，含糖饮料和果汁同样不适合痛风患者，它们会使血尿酸升高，加重病情，应尽量避免饮用。

大量饮水对痛风患者至关重要。杨西超建议，痛风患者每天饮水量应大于2500毫升，充足的水分摄入能够保证尿酸最大限度地排出体外，从而降低体内血尿酸浓度，减少痛风发作的可能性。

除了饮食，生活中的其他细节也不容忽视。许多痛风患者在急性发作前，除了饮食不当外，还存在外伤以及受凉的情况。因此，患者在春节期间应格外注意自我防护，避免身体受到磕碰，根据天气变化及时增添衣物，防止受凉，降低痛风发作的概率。

杨西超表示，希望痛风患者能重视春节期间的饮食和生活习惯，不要让痛风影响节日的欢乐氛围；通过合理饮食、健康生活，在享受团圆喜悦的同时，保持身体的健康状态。

编辑：刘思雨

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