黑龙江省拜泉县市场监管局开展商场餐饮单位食品安全检查

黑龙江省拜泉县市场监管局开展商场餐饮单位食品安全检查
2025年01月16日 10:50 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 春节临近,购物玩乐的消费者越来越多。商场内餐饮的原材料安全卫生吗?制作过程是否符合食品安全要求?餐饮单位张贴的广告宣传靠谱吗?1月13日,黑龙江省拜泉县市场监管局组织力量,开展商场餐饮食品安全专项执法行动。

当天上午,执法人员来到拜泉县南六道街商场五楼,对该商场餐饮区内各餐饮单位的营业资质、卫生状况、原辅材料采购(储存)情况、食品加工过程、广告宣传情况进行全面检查。

在各餐饮单位菜品制作区,对制作区的“三防”设施、食材存放等是否符合要求,食品储存、加工、供餐过程操作是否规范等方面进行检查,发现部分商户环境卫生不符合食品安全要求,未使用完的食材未及时遮盖,且有食品从业人员私人物品存放等。针对存在的问题,当场下达责令整改通知书,要求餐饮单位限期改正。

在各餐饮单位前台,查看经营范围是否超范围、餐饮从业人员是否持有有效健康体检合格证明文件、食品采购索证索票是否规范,餐饮具是否按规定次数进行清洗消毒。检查发现个别餐饮单位存在票据不全、健康证件办理不及时现象。面对检查发现的问题,除了要求必须整改以外,执法人员还对相关法规进行宣讲,帮助餐饮单位规范经营。同时,对所有餐饮单位的宣传广告、菜单等进行检查,要求餐饮单位拆除“不添加”等表述不清、容易误导消费者的广告用语。

在饮品专卖区检查时,发现存在个别原材料外包装标识模糊,不符合相关规定要求,执法人员要求立行立改。

“今天检查小餐饮单位,在监管检查的同时,将问题前置化解决,通过教育提醒这种方式提前介入,帮助商户规范经营,是柔性执法的具体表现,也是优化营商环境的具体举措。”此次检查带队负责人说。(刘威

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黑龙江省 食品安全

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