锦州“共享实验室”助推食品产业创新升级|锦州市_新浪财经

转自：辽宁日报

本报讯　今年以来，锦州市市场监督管理局联合渤海大学持续开展以检验检测服务促进食品产业优化升级的“共享实验室”活动，搭建政校企合作交流的平台，增进政校企合作交流。

锦州市市场监管局邀请渤海大学、锦州市食品检验检测机构、食品生产企业等方面的代表，围绕企业和产业发展需求，组织开展座谈会、“共享实验室”等活动，促进渤海大学与检测机构、生产企业达成产学研合作，将科研成果转化为实际生产力，共同推动食品产业创新升级。

在渤海大学的帮助下，凌海市达莲海珍品养殖有限责任公司建设了“海参生理实验室”和“海参食品创新实验室”，开展以富硒海参为代表的营养强化海参养殖加工技术攻关，使海参的保护运输时间达到7天，解决了小批量活体海参远距离运输的问题。截至目前，渤海大学为该企业解决生产技术问题2项，协助企业完成省级科技项目验收1项、市级科技项目验收2项。

为提升凌海市梨产业效益，渤海大学开展科技创新研究及农业技术服务推广工作，通过理化分析等方法，得出较优的加工工艺，完成秋梨膏的稳定性检测和标准化生产，并与辽宁满枝头生物科技有限公司签订了校企合作项目。

此外，锦州市产品质量监督检验所等4家食品检测机构为企业生产环节出现的难题提供技术支持，有效助力企业健康良性发展，全年累计帮扶食品生产企业14家，解决难题40余个。

李宜鸿　本报记者　文继红