入冬后“南菜北运”需求增加，蔬菜价格逐步进入季节性的回升区间

转自：劳动报

12月23日，劳动报记者了解到，上海蔬菜集团最新公布行情信息显示，12月16日至12月20日这一周，沪市场供应平稳、南北蔬菜衔接顺畅。业内预估，入冬后“南菜北运”需求增加，蔬菜价格或逐步进入季节性回升区间。

分析指出，在冷空气的作用下，12月16日至12月20日这一周，市场蔬菜混合均价环比上周有1.4%的小幅上涨，但同比去年依旧有10.3%的跌幅。价格的上涨主要是北方市场对于南方蔬菜的需求增加，从而拉动了南方蔬菜的田间价格，促使市场价格同步小幅上涨。

冬季以来，南北蔬菜衔接非常顺畅，加之现来沪的山东、浙江、江苏、湖北、河南一带的蔬菜产区气候适宜，蔬菜产量依旧较为充足，为现阶段蔬菜价格稳定提供了有利条件。因此，部分蔬菜产区收购价格虽有抬头，但更多是平缓的走势。

数据统计来看，市场内白萝卜、散花、线茄、豇豆、云南叶菜等价格上行；大白菜、甘蓝、卷心菜等由于湖北产区货源充足，走势平稳；辣椒类品种前后产区互相制约，上行动力不足；地产周边叶菜在冷空气作用下仅小幅抬升。值得一提的是，进入12月后，随着产区供货量的稳步增加，冬季时令的冬笋价格也有所回落，来自上海蔬菜集团的数据显示，自11月上市以来，蔬菜集团旗下各批发市场共交易冬笋近2000吨。

市场进场量来看，表现得较为平稳，呈现出小幅波动的走势。南方蔬菜的来场量稳步增加，云南、海南、广东、福建等地蔬菜正在逐步形成规模，品种覆盖率越来越广。

业内指出，后续，入冬以后气温会整体下降一个台阶，随着地产蔬菜这一茬采摘收尾，后续蔬菜的上货量也会缓慢减少，届时，市场“南菜北运”的需求会逐步增加，蔬菜价格会逐步进入季节性的回升区间。

头图来源：图虫

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