转自：中国市场监管报
本报讯 冬季是火锅消费旺季。为保障消费者食品安全，湖北省市场监管局近日根据前期点选结果在全省范围内组织开展食品安全“你点我检”走进火锅店专题服务活动，对群众点选的热门火锅店及食材开展专项监督抽检。12月5日，荆楚网通过直播镜头，聚焦市场监管部门在孝感、咸宁、恩施等地火锅店同步开展的食品安全专项抽检和科普活动现场，吸引超29万网友收看。
在科普活动现场，市场监管部门工作人员通过发放科普折页、开展知识转盘有奖答题等形式，向过往市民普及食品安全知识。现场设置了问卷填写区、“你点鄂检”小程序体验区和快检区，引导消费者通过小程序扫描食品外包装条形码获取以往抽检情况，或通过小程序快速提交想要抽检的食品品种和项目，同时接收群众送检的食材。
孝感、咸宁、恩施三地市场监管部门对前期点选排名靠前的海底捞、小龙坎等餐饮企业以及废柴、超级宽板凳老火锅等特色餐饮企业开展了监督抽检。对火锅店营业执照、从业人员健康证、就餐环境逐一进行检查，并重点检查了火锅店后厨环境卫生、原料控制与贮存、食品添加剂使用管理等方面情况。结合前期网络点选和现场消费者点选，市场监管部门委托承检机构对火锅底料、牛肉、羊肉、豆腐、牛肉丸等常见食材以及南乡萝卜、元畈辣椒等本地特产食材进行抽样。
此次直播邀请人大代表和政协委员全程见证并参与点选，活动结束后，代表委员们对“你点我检”活动给予高度评价。他们表示，“你点我检”活动能够充分听取民意，让群众有参与感和获得感，有利于推动形成食品安全社会共治合力；抽检直播也让抽检过程更加阳光透明，对餐饮企业产生震慑，有助于压实企业的食品安全主体责任。
作为此次活动组织方，湖北省市场监管局食品安全抽检监测处相关负责人表示，在做好“你点我检”有关直播活动之外，全省各市州都在集中力量为即将到来的2025年元旦、春节食品安全保驾护航，纵深推进“你点我检、服务惠民生”活动走深走实。
□阮 琼 吴 培
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