吃掉600斤小龙虾!他们研究出结果了

吃掉600斤小龙虾!他们研究出结果了
2024年12月08日 14:00 媒体滚动

转自:上观新闻

小龙虾产业是湖北省乡村振兴的示范性产业,但虾壳常被视为废弃物。过去,武汉市每年产生近十万吨虾壳剩余,曾造成了环境污染问题。于是,邓红兵带领着武汉大学“生物质资源绿色高效转化与高值化研发科技创新”团队,

厂房里大量废弃的虾壳“一只小龙虾能吃的肉只占两成,大部分壳以往都浪费了。”邓红兵介绍,将虾壳用机器破碎后,先后使用酸碱去除钙质与蛋白质,冲洗至pH中性,便得到了甲壳素。

虾壳处理前后的对比

这一成果发表在《美国化学会·纳米》上,刘方恬博士和博士后吴洋为论文共同第一作者,邓红兵教授和陈朝吉教授为共同通讯作者。而为了获取这项研究所需的小龙虾壳,邓红兵团队曾2天吃掉200斤小龙虾。“根本吃不完,除了我们团队,还邀请了学院其他团队一起来吃。”

用小龙虾壳简单有效,其他甲壳素会不会效果更好?邓红兵团队接着做了更多实验。他们将虾壳素和鱿鱼骨、乌贼骨的甲壳素(α-和β-甲壳素)的两种原生氢键网络打断重排,形成一种多级纤维框架海绵材料。

此外,他们还利用鱿鱼骨/乌贼骨来源的甲壳素纳米纤维网络和棉花来源的纤维素微纤维氢键自组装,构建了吸附位点激活且可适应复杂环境因素的全生物质多级纤维框架。

乌贼骨来源的甲壳素和棉花制备的纤维海绵邓红兵透露,这些新材料可以通过多种形式投入到水体微塑料治理中,目前已经有多家企业找上门来接洽合作,

邓红兵介绍,下一步团队将从家用净水、水处理方面入手,大力推进成果市场转化和推广。

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