太原市晋源区市场监管局开展学校食堂“开放日”活动_新浪财经

中国质量新闻网讯为推动校园食品安全家校共治的长效机制建立完善，营造人人关心校园食品安全的良好氛围，向社会各界广泛宣传本次校园食品安全专项整治工作成效，近日，太原市晋源区市场监管局在全区学校组织开展学校食堂“开放日”活动。

10月份以来，晋源区市场监督管理在太原市第七小学校、太原市第六十四中学校等9所学校开展学校食堂“开放日”活动。活动中，晋源区市场监管局带领学生家长代表边检查边讲解，实地参观食堂的食材库房、清洗区、粗加工区、备餐区、洗消间、更衣室等区域，详细了解食材采购、贮存、规范操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等食品安全规范化管理情况。查看原料采购情况，确认进货查验记录是否齐全；查看食品储存环境、确认各类食材是否按要求分类存放；查看复用餐用具清洗消毒情况、确认消毒措施是否保证消毒效果；现场观看食品加工过程、确认加工过程规范操作、从业人员干净卫生。参观之后，学校还组织了交流座谈会，对学校食堂的食堂的基本情况、食堂制度建设及落实情况、食品从业人员培训等情况做了汇报，收集家长代表的意见建议，解答家长代表疑问，家长代表们纷纷表示对学校食堂的日常运行和监管有了全面的认识。

部分学校还进一步邀请了人大代表、政协委员等参加活动，组织家长代表陪餐，让家长亲身感受饭菜质量、口味等，零距离了解学校食堂日常监管工作，并听取前来参加活动的人员的意见建议，形成共同保障校园食品安全的合力。

通过组织开展学校食堂“开放日”活动，以社会参与、透明直观、可感知的方式，不断促进学校食品安全水平的提升，使家长零距离观看学校食堂食品安全和管理能力，更直观地感受到了监管部门和学校对校园食品安全的重视，让社会力量能更好地参与到校园食品安全监督工作中来，为形成食品安全社会共治的良好局面打下基础。（来源：太原市市场监督管理局）