广西柳州市柳江区：质量提升培训，共同守护食品生产安全线|食品_新浪财经

中国质量新闻网讯为进一步规范企业生产经营行为和食品生产过程风险管控能力，11月23日，广西柳州市柳江区市场监管局组织辖区食品生产企业（含食品生产小作坊企业）召开食品生产安全质量提升培训会。柳江区市场监管局党组书记、局长韦周学，副局长杨秀强，食品生产经营股负责人及各市场监管所业务骨干，食品生产企业负责人、安全总监、安全质量管理人员和小作坊负责人等共560余人参加培训。

会议从当前食品生产企业标签标识存在的问题及表现形式为切口进行分析，得出解决问题的办法是需要进行全面的培训，韦周学在开班动员讲话时强调，各食品生产企业要切实落实好企业主体责任，学懂弄通标签标识规范标注；要不断学习标签标识的新变化，不能用老经验老做法应对新的变化；要结合今天培训的案例分析，做好企业产品标签标识自查整改，与市场监管部门共同从源头管控食品添加剂规范使用，守好企业产品出厂安全第一关口。

本次培训邀请了广西华测检测认证有限公司罗志海授课，课上老师对预包装食品标签法规要求和食品添加剂使用标准进行解读，详细介绍了食品添加剂使用具体规定、食品添加剂分类系统、食品添加剂使用查询方法等内容，并通过具体案例讲解预包装食品标签基本要求及预包装食品营养标签基本要求。课后，老师在现场耐心地为企业答疑解惑。培训清晰明了地指导食品生产经营主体如何正确使用食品添加剂和规范标签标识标注，有效解决企业在生产过程中不懂如何做、怎么做才是合理规范的问题。

柳江区市场监管局将以此次培训为基础，督促指导企业做好食品添加剂和标签标识的规范使用及标注，常态化进行日常监管和监督抽检，坚持零容忍的态度，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。（苏汉覃柳莹）