黑大冯国军教授：油豆角酸黄瓜研究“出彩”|三亚市_新浪财经

转自：生活报新街派

立冬节气过后的海南，气温仍达到30摄氏度，塑料大棚里更是闷热不透气，地上的土块也被晒得滚烫。冯国军无暇顾及顺着脸颊滑落的汗珠，而是专心地站在一排排豆角蔓中，拿着工具对油豆角进行授粉，他的眼神从未从油豆角的授粉花上移开，专注地完成着工作。每年10月底，冯国军都会带着他的“宝贝”油豆角种子“南飞”，在播种季到三亚为油豆角进行种植授粉。

图为冯国军

近日，省总工会命名了100个工作室为黑龙江省劳模和工匠人才创新工作室，冯国军工作室就在其中。1966年出生于克山县的冯国军，从事农业工作31年，被称为“东北油豆角之父”。由他创办的冯国军工作室育成黑大“冠”系列油豆角新品种21个、黄瓜品种4个，促进了品种更新换代，并解决了产业发展中的种子问题。日前，在海南忙着播种的冯国军接受了记者的采访。

从事油豆角育种31年

收集了六七百份种子资源

9月27日，实践十九号卫星发射升空，经过十四天的太空遨游，于10月11日顺利返回地球。10月24日，国家航天局在北京举办实践十九号卫星载荷交付仪式。此次交付的搭载载荷包括主粮作物、经济作物、微生物航天育种载荷以及空间技术试验载荷等20大类，黑龙江大学菜豆育种攻关首席专家团队的豆角品种“黑大绿玲珑”位列其中。记者采访冯国军时，他高兴地向记者介绍，“‘绿玲珑’就是我们研发的，刚从太空回来。”

随后，冯国军讲起自己的经历，“我是1993年在研究生时期就一直工作在蔬菜育种的科研一线，主要从事蔬菜作物（菜豆、黄瓜）的种子资源创新与新品种选育。油豆角是咱们北方人特别喜欢的蔬菜，但是传统的油豆角虽然口感好、品质优，但是品种产量低、不抗病，平均亩产仅1000多斤，且局限于东北地区种植。这些品种虽然很畅销，但农民从中获益并不多。”冯国军就想利用自己所学解决问题，“育出高产、抗病的品种。”冯国军介绍，育种的第一步在于种子资源的收集，他带领团队收集和引进了国内外将近六七百份种子资源，并在此基础上根据需求进行配置和组合，以满足生产需要。“收集种子资源不算难事，最难的是杂交授粉，不但操作复杂，而且难度更大。”

油豆角授粉

就是高温中“绣花”

“油豆角杂交授粉难度大，操作如绣花，而且还是在高温下‘绣花’。”冯国军说，为攻克油豆角杂交授粉难题，团队通过多年实践摸索出了一套高效的方法。“人工杂交授粉必须选择在大蕾期授粉，而且适于授粉的时间仅限于5点半到10点，我们所有的工作都要和授粉的最佳时间相吻合。”授粉期天气炎热，太阳一出来棚室温度高达30多摄氏度，冯国军用镊子给油豆角进行人工杂交授粉，大气都不敢出。冯国军告诉记者，“菜豆是严格的自花授粉作物，它的花器官极具保守性，稍有不慎就会伤了柱头，使人工授粉失败。”同时，油豆角落花、落荚现象严重，自然座荚率不到30%。这些因素都造成了给油豆角进行人工授粉极其困难。而为了提高效率，冯国军团队在进行着一项南繁项目。

“育种是一场与时间的赛跑，我们开展‘南繁北育’一年就可以完成3个世代的育种工作，大大提高了效率。”冯国军表示，黑龙江立冬后温度降低，大棚温室种植的效果不好，为了提高育种效率，会将合适的育种材料带到三亚去。“我们在东北种植两季，再把种子带到三亚种植一季，再把成熟的种子带回来接着种植，循环往复全年无休。这样我们一年就能完成三个年度的育种工作任务，能提高效率加速研究。”冯国军在南繁项目上坚守了20多年。

目前，冯国军团队育成新品种21个，申报品种保护权6个。这些品种已推广到全国近20个省、市、自治区种植，年种植面积达50万亩，帮助近10万农民增产、增收，这些油豆角甚至达到了5000元的亩产值。“新研发的种子适应性强，无论是大棚还是陆地都可以生长，所以冬季开启了‘南菜北运’模式，保证了黑龙江新鲜油豆角的终年供应。而且我们研发的油豆角口感更加厚实，还抗病。”近年来，冯国军工作室通过线上线下相结合的方式，累计培训10000多人次，将油豆角技术推广到了全省各地，“农民掌握技术后能应用于生产，现在全省的油豆角品种，我们培育出来的品种已经成为市场上的主栽品种。”冯国军说。

据冯国军介绍，团队现在有六位老师和40多名研究生，“我们老师都是在实验田里手把手地教学生们实操本领，每个科研季所有学生必须到现场，大概经过两天的培训，学生们才能熟练掌握操作技巧。”这样既保证了学生们的实操经验，又加快了团队的授粉工作，同时也提高了油豆角育种的效率。“我教过大约80多名学生都掌握了授粉技能。团队老师作为油豆角科技特派员，带着油豆角新品种新技术走进农村进行技术示范，带领大家致富。”

图片由受访者提供

培育“娜莎”黄瓜

制作本土酸黄瓜

小小的油豆角，承载着冯国军及其科研团队的梦想，正在推动黑龙江省油豆角产业逐渐发展壮大。同时，冯国军团队育种的新品种黄瓜“娜莎”，也在创造着传奇。冯国军介绍：“以前用来腌制的中国本土黄瓜个头大、产量低，外观也不好看，大多切丝用。而国外引进的品种，价格高。我们就想培育出适合做酸黄瓜的品种。”

2000年，冯国军带领团队开始了对黄瓜的研究，刘大军就是团队的一员。刘大军介绍，黄瓜比其他作物育种更复杂，用于杂交部分的花较小，杂交困难，要求更细致。“每年至少需要一个月左右待在大棚里，起早贪黑地进行人工授粉。而且授粉的环境温度高，棚里温度能达到30多摄氏度，常常汗流浃背，非常难操作。如果是同品种的授粉还好，如果是杂交，就要每天拿着花穿梭在大棚里。”

现在冯国军工作室育成新品种黄瓜“娜莎”，比国外同类品种增产30%以上，果形正、加工不变形、口感脆。“现在‘娜莎’黄瓜工厂在种，农民也在种。”不仅如此，冯国军团队还研发了加工酸黄瓜的新技术，优化了酸黄瓜加工工艺，“冯教授”牌酸黄瓜已经开始批量生产，今年生产量已经达到了100多万瓶。“我们的种子还在更新换代，改善质量，已经推出了抗病黄瓜。接下来要研究无刺光滑黄瓜，让黄瓜的外观没有毛刺、口感更脆。”刘大军介绍。

“下一步我们还打算做豆角罐头等产品。育种永无止境，我们团队会不断迎合市场需求，用更好的品种促进生产的发展。”谈到未来的研究想法，冯国军说。