转自：上观新闻
前几天，我们发布了《果干多还是坚果多？我们扒了14款“每日坚果”，发现……》微信推文，收到了不少小伙伴的留言。今天我们继续来看看没有果干的纯坚果“每日坚果”产品，依旧邀请上海市食品工业研究所，对热销的11款纯坚果“每日坚果”产品，从实物品质、宣传、重量等方面进行评测。
先来看11款“每日坚果”产品每小袋的实际购买价格，从低到高排序如下↓↓↓、
同样，我们委托检测人员按照国家标准检测了11款产品的酸价和过氧化值。根据国标规定，酸价的标准限值为3 mg/g，过氧化值的标准限值为0.5 g/100g，经检测，11款产品的酸价检测值为0.11 mg/g至0.48mg/g，过氧化值检测值为0.047 g/100g至0.130 g/100g，都远低于标准限值。所有产品在感官评价方面均无正常视力可见外来异物、无酸败等异味。
不含果干的“每日坚果”产品里都有哪些坚果？我们同样为大家整理了下↓↓↓
那么，这11款纯坚果产品品相如何？依旧上图！
首先来看5款“7种坚果”产品，鹦鹉先生每一种坚果数量都很均衡，果实较完整、颗粒较大且饱满；鹦鹉先生和三只松鼠的核桃都做了脱皮处理，减少了涩味。
鹦鹉先生每日坚果（成人款）
三只松鼠铂萃每日坚果
良品铺子每日7坚果
沃隆每日纯坚果
洽洽小黄袋每日纯坚果
接着看4款“6种坚果”产品， 这组的核桃仁全都做了脱皮处理，相比之下，悠享佳的各种类坚果数量更均衡，中粮时怡的果实颗粒更大更饱满。
中粮时怡混合坚果仁
悠享佳每日坚果（混合果仁）
东方甄选纯享每日坚果
天虹每日坚果（100%坚果）
最后再来看2款“5种坚果”产品，百草味的核桃做了去皮处理，这一组在果实大小、饱满度上差异不大。
百草味每日坚果全坚果纯粹版
华味亨每日坚果（烘炒类）
在看了图片比对后，为进一步评测这11款产品里每种坚果含量配比是否稳定，我们通过网页宣传、咨询店铺客服记录确认，并再次委托检测机构对每款产品各抽取10小袋，记录每小袋的净含量、对每种坚果都分别按种类称重，计算各坚果的占比数据。
经检测，11款产品的净含量全都符合标准。
在坚果种类、含量配比方面，我们发现，有的品牌在产品的网页宣传上对坚果占比做了详细说明，在配料表里也写得非常清楚，且实际的称重数据也做到了与宣传基本相符↓↓↓
有的产品是在我们咨询客服时，给到了具体的占比数据，且与我们实际称重的数据基本一致↓↓↓
但是，也有的产品实际称重数据却与宣传的存在差异，比如这款每日坚果产品，我们在咨询店铺客服时，客服给到了我们如下的数据↓↓↓
检测人员实际称重发现，随机抽取的10小袋产品腰果占比差异较大，客服宣称平均占比28%，但最少的一袋只占8%（2.079克约1.5个腰果），最大的一袋达到了45%（11克约6.5个腰果），腰果最少的一袋核桃仁和扁桃仁加起来占了67%（16.487克）。
最后，我们还是想说，大部分纯坚果“每日坚果”产品在分装稳定性上表现良好，然而，也有部分产品在这方面存在不足，可能因原料选择、加工过程或包装方式等因素，导致产品稳定性欠佳。既然不少“每日坚果”产品主打营养均衡摄入，那就应该为消费者提供便捷、全面且均衡的营养补给。生产厂家应当做好技术把控和工艺升级，提升产品品质水平，赢得消费者的信任。
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