云南洱源开展学校食品安全督导检查|食品安全_新浪财经

中国质量新闻网讯 10月25日，云南省大理州洱源县副县长、洱源县食品安全委员会主任李继龙带领市场监管、教体等单位负责人对学校食品安全开展督导检查。

检查组一行先后深入到洱源县高平中学、洱源县玉湖第二初级中学、洱源县振戎民族中学、洱源县第二中学等学校，通过实地走访、查阅资料、现场询问等方式，重点检查各学校食品安全制度落实、经营许可、食堂环境卫生、食品储藏、从业人员健康管理、清消消毒、食品留样等情况，询问了食品安全总监和食品安全员的工作职责，听取了学校负责人对食品安全主体责任落实情况的汇报。

李继龙强调，学校要守牢食品安全防线，严格把控原材料质量、加工等各个环节，从源头上把好食品安全关，将食品安全管控防范措施落实到位，切实守护师生舌尖上的安全。学校要建立和完善食品安全管理制度，加强从业人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，定期开展食品安全隐患排查治理。要强化校园食品安全管理，提高学校防控食品安全风险的能力，为校园师生营造了一个更加安全、健康的餐饮环境，确保师生的饮食安全得到有效保障。（云南省洱源县市场监管局李江）