转自：海峡消费报
十月，已是霜降节气。一些太阳，还有些微风，一年中最舒服的季节到来了。
生态农场的田间地头，散发着清新温暖的泥土气息。刚挖好的红薯、土山药、柠檬、采好晒干的野生红菇等着来到市集和大家见面。
“满川稻浪香风起”,正是最美的收获季节，一线农夫们付出的辛勤劳作也换来缤纷的果实。
市集好物重点推荐
一、祖回农耕：地瓜与洛神花
秋藕还在继续采，祖回的地瓜与洛神花也已开始收成了。
传统的红心地瓜绵糥又自带一股清甜，本报的有机生活馆不少客人已经一尝为快了。
地瓜是一种营养丰富的食材，它含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，为身体提供正成售票的正能量，让我们活力满满地迎接每一天。
秋风一吹，农场的洛神花就成熟了。洛神花因其色泽鲜艳、花型优雅而被赋予“洛神”之名，以比喻其美丽非凡，它还有一个好听的别名——玫瑰茄。
根据中医的说法，洛神花具有清热解暑、养颜消斑、解毒、解酒等良效。喜欢的朋友可以选择不同的搭配，找到适合自己的口味。洛神花+枸杞：养肝明目；洛神花+陈皮：健脾养胃；洛神花+玫瑰花：滋阴养颜，各咱DIY花茶，更可以自由创造。
二、云津农场：野生红菇、野生党参、笋干、姜艾洗发水
野生牛肝菌捡完就到了野生红菇的季节。这期市集，云津农场为我们带来山上采回又晒干的野生红菇。
红菇有养血养颜、祛风散寒的功效，最常见的是给坐月子的产妇炖汤吃，孕妇、贫血的人也非常合适，当然也适合大众偶尔炖一锅汤滋补一下。
农场的野生党参长在锥栗园内，恢复生态种植之后园内的草越来越丰富了，也出现了一些草药，野生党参是其中之一。
党参具有补气养血、健脾益肥的功效，是日常常用的补气药材，炖汤味道鲜美，也让汤融入了参的气息。
云津农场的笋干经由柴火煮熟，再经太阳晒干。笋干味道鲜美，在市集上亮相多次，已次收获不少客人的芳心。农场煮好切好并装袋，大家买回后可以直接炒。
这次市集，云津农场带来了一款新品——“山苍子·姜艾洗发水”，原材料来自山上的野生山苍子、艾草，还有农场自种的生姜、野生构果、云南的皂角米，加上酵素手工皂制作。此款洗发水成份天然，养护头发无刺激 ，远离经皮毒。
（本期农场福利：满50赠送洗发水样品或纯露）
- 老五小院：药源同源系列—— 有机山药、野生麦冬、仿野生茯苓等
所谓“药食同源”指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
药食同源的概念在西方同样存在。“食物就是药物”（Food is Medicine）这个词最初是由西医之父希波克拉底创造的,他相信吃健康的食物是健康的基础。希波克拉底在大约2500年前就已说过：“如果你能用食物治愈病人，就把你的药留在药剂师的罐子里。”
目前，我国已经公布了110种药食同源物质，包括人参、枸杞、黄芪、当归、灵芝、铁皮石斛、天麻、杜仲、山药、菊花等。这次市集，老五小院会带来小院系列药食同源产品。
俗话说：“好土生好苗。”食材与一方山水自然关系密切。小院带到市集的“有机怀山药片”种植在河南的焦作温县，这个地方非常神奇，业界公认只有这里种植的怀山药可以入药。
据老五小院掌柜介绍，这款温释有机怀山药纯垆土生长，而垆土地所含的矿物质、有机质、微生物菌群比沙土地高都高出数倍，因此格外有补脾益胃、温热扶正气之效。也因垆土坚硬，垆土山药弯曲或粗细不一，非市场所见的细长笔直的山药。
借《本草经集注》所言：诸草所生，皆有境界。
小院的“野生麦冬”来自云南文山大山深处，人工采挖，自然凉晒、手工挑选。其气清香而味清甜，质坚硬，与人工栽培的大有不同，来市集的朋友可以先尝尝。
“仿野生茯苓”则产自云南核心主产区哀牢山，海拔2000米左右松林地带，便是所谓“千年之松，下有茯苓”的老树茯苓。
- 圆生活生态社区：新品——土窑玫瑰核桃欧包等你来尝
“红秃头全麦面粉，云南生态玫瑰花酱，生态老树核桃，长时间的天然酵母发酵，Q弹的口感配上玫瑰的甜蜜香气与褐色全麦面包体融合一体，创造出全新而令人满足的口感。”听听面包量FAY的一番话，你是否已经准备来市集了呢？
- 武夷山荷家欢农场：去燥良物——生态日晒银耳、藕粉
银耳，自古是国人极为喜欢的养颜珍品。它不仅滋补，还很平和，男女老幼都适合，春夏秋冬都适合，尤其在秋季。
武夷山荷家欢农场出品的日晒生态银耳要晒满7-8天大太阳，一收一晒都很费工，但它也因此有了优势：比烘干的银耳出胶快，好泡发，通常只需要半个小时就能出胶质，最大程度还原新鲜银耳的状态。
“农夫课堂”同步进行，健康厨房之——如何酵素养水
更多市集好物详见以下清单：
1. 主办方摊位 有机坚果、藕面、酒酿（志愿者分享）
2. 祖回农耕 甘蔗汁，地瓜、洛神花、莲藕
3. 泰乡非遗手工豆腐 豆腐、豆子、绿笋干
4. 菜兜农园 生姜 、山药 、小芋头 、地瓜
5. 回归乐园农场 小米蕉、南瓜、柠檬、蛋
6. 永泰县小喜休闲农场 蓝莓原浆酒、蓝莓干、蓝莓粉、山苍籽精油、三蒸三晒桃金娘
7. 诚新海带 海带、紫菜（凉拌海带，紫菜）、胡椒粉
8. 花侬小时光农场 自留种大米、洛神花干、柠檬、柠檬蜂蜜饮、桂花蜂蜜饮、叶下珠草
9. 云津农场 即食笋干、野生红菇、新鲜山苍子根、野生党参、手工绿茶、姜艾洗发水。满50赠品：洗发水样品、纯露、酵素
10. 清风农场 香蕉、酵素米、枇杷产品
11. 阿鑫（归零农场） 百香果、蜂蜜、杨梅干
12. 圆生活生态社区 新品玫瑰核桃欧包、亚麻籽欧包、亚麻籽油花生酱
13. 老五小院 有机（野生）黄芪、有机蒲公英根、野生党参、野生麦冬、长白山西洋参、有机（野生白莲子、红莲子）、有机枸杞（大果）、有机铁棍怀山药片、仿野生茯苓、野生葛根粉、淮土糯薏米、半野生（鸡油菌、白玉云耳）
14. 雅琪朵有机洗护 绿泥牙膏系列、绿泥面膜、头皮调理洗发精、星球按摩油系列、家清系列（绿泥柠檬洗碗精/深层去渍洗衣液/薰衣草精致护理洗衣液/尤加利多用途清洁剂）玫瑰精油系列（洁面乳/亮肤精华油/胸部按摩油/美颜霜）、西西里特级绿泥（口服级别）、尤加利树霜、私处护理液、旅行洗护套装、甜橙润唇膏、呼吸道保卫按摩油
15.健康之家 环保酵素、回春水、植物洗涤系列
16. 武夷山荷家欢农场 生态日晒银耳、藕粉
关注生态农业，关注土地。大家带上菜篮子来和我们一期一会吧。
时间：10月27日周日，上午9点至下午4点
地点：福州融侨锦江A区B区交汇处
导航：融侨锦江B区东北门/凤湖路永辉超市·融侨店）
公交：融侨锦江新天地站（距离目的地50米）、融侨锦江A区站（距离目的地300米）
停车：永辉超市门前有小型停车场
福州有机生活市集是福建日报报业集团下属子报——海峡消费报在2021年发起的公益活动。
“福州有机市集”的目的在于构建消费者与一线生态农夫、有机企业认识与交流的桥梁。它定位在城市对有机产品有相当购买能力，同时又有环保、可持续消费理念的一群消费者。
市集特色：倡导环保理念与支持有机产品为核心的可持续生活方式，消费者与摊主建立彼此信任与互助的关系且消费者复购率高，成熟社区支持生态农业的CSA模式已初具雏形。
市集参集标准
除国内外有机认证产品、环保洗涤产品之外，市集生鲜蔬果产品的标准是六不用生态种植：不用农药、化肥、除草剂、生长激素、大棚、地膜与低毒生物制剂，所有抽检均要通过厦门大学生命科学学院441无农残检测。
感谢联合主办方福建林文镜慈善基金会。感谢福州融侨锦江提供本期市集场地。感谢知名自媒体平话和福州别话转发本报市集预告推送。
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