中国质量新闻网讯 今年秋学期开学以来,甘肃省临泽县市场监管局将校园及其周边食品安全监管工作作为全局工作的重中之重,在日常监管、联合督查、专项整治等基础上,不断加强部门协作、建立长效机制、加大监管力度,全力防范化解校园及其周边食品安全风险隐患,“五个强化”守护校园及周边食品安全。
强化责任促落实,用心用情保安全。召开校园食品安全工作视频会,安排部署学校食品安全监管及秋季开学学校食品安全风险隐患排查等工作;联合教育局举办校园食品安全暨“两个责任”制度落实推进视频会,通报学校及周边食品安全工作联合督查情况,部署近期校园食品安全工作,并邀请业务专家进行校园食品安全专题培训,提升学校食品安全管理水平。
强化治理促规范,细心检查防风险。开展联合督查。会同教育、卫生、公安和城管部门成立三个联合督查组,对学校及周边食品安全与防控工作进行督查;强化风险排查。检查各级各类学校和幼儿园食堂28家次,检查校外供餐单位13家次,发现风险隐患问题整改家数7家,下达责令改正通知书2份。包保干部对校外供餐单位开展督导9家次,对学校食堂开展督导25家次;开展校园及周边“随机查”活动,已开展活动5期,检查学校食堂8家、餐饮单位3家。同时加强反餐饮浪费、病毒防控等知识宣传,督促学校规范经营。
强化宣传促共治,精准指导提能力。印制“日管控、周排查、月调度”记录300余本,统一在学校食堂发放使用,规范工作记录,夯实管理责任;制发食品安全监管工作通知,及时发布食品安全消费警示等,着力加强餐饮服务食品安全监管。
强化培训促提升,精心实施强基础。利用秋开学季对校长(园长)、食品安全总监等进行全覆盖培训;结合日常检查、专项整治等,对学校食堂人员进行抽考,督促学校加大培训,提升人员业务能力;借助“两库一平台”培训考核系统,对《反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行培训,学校食堂通过“两库一平台”培训考核率达81%。
强化机制促发展,健全体系强抓手。出台四项机制。制定《学校食堂实施风险等级评定管理办法》《学生家长参与学校食品安全管理制度》《校园食品安全主体责任行政约谈制度》《成立校园食品安全工作领导小组的通知》,对学校食堂的风险等级评定、学生家长参与学校食品安全管理及校园食品安全主体责任行政约谈进行了规定。将“随机查餐厅”活动纳入学校食堂,作为创新监管模式、保障食品安全的重要抓手,大力推进餐饮业质量提升,确保师生“舌尖上的安全”。(崔龙)
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