【丝路话语】从“埃菲尔铁塔”面包出圈，看一名00后的熠熠匠心_新浪财经

转自：每日甘肃网-丝路话语

　　刘纯银

　　日前，在法国里昂第47届世界技能大赛上，来自苏州市吴中技师学院的00后小伙李骏飞，用榫卯结构做了一个80厘米高的“埃菲尔铁塔”面包，夺得烘焙项目金牌。（9月25日荔枝新闻）

　　据了解，李骏飞第一份工作是在餐饮行业做服务员，但他很快就发现自己对这份工作并不喜欢。巧的是，他住所附近一家烘焙店散发出的面包香味让他突然有了学习烘焙的想法。尽管他以前对烘焙完全不了解，但受身边人的影响及烘焙本身所吸引，他渐渐爱上烘焙行业，并且，越接触烘焙越喜欢这个职业。

　　在面包店做学徒的时候，他学的只是一小部分类型的面包烘焙，自己的技术也不全面。为了进一步提升自己的技艺，他毅然前往苏州，师从第44届世界技能大赛烘焙项目冠军蔡叶昭。在师傅的悉心指导下，李骏飞日复一日地练习和琢磨，不断将中国传统文化融入烘焙作品中。如此次获得世界技能大赛金奖的“埃菲尔铁塔”面包，就是用独具创意的中国传统建筑榫卯结构制作的，高达80厘米，既牢固又有美观、整洁的效果。

　　在这个追求速效的时代，很多人没有耐心沉淀下来慢慢打磨技能，做任何事都希望短时间内有立竿见影的效果。殊不知，真正的成功没有捷径，只有保持内心的热爱，坚持精进，才能收获时间的福利，取得真正的成功。

　　心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。如今，越来越多的青年选择走技能成才、技能报国之路。从李骏飞等众多获得世界技能大赛冠军的成功经验来看，唯有刻苦钻研、扎实训练，在实践中不断创新，精益求精，不断提升自己的技能水平，才能在技能大赛的舞台上绽放光彩。

　　新时代是奋斗者的黄金时代，也是技能人才成长的黄金时代。以一流技艺做出一流产品、托起一流产业，让更多技能人才“出圈”出彩，需要政府、社会、企业为技能人才创造更多圆梦舞台。期待各地健全终身职业技能培训制度，推动技工教育特色发展，建立健全技能人才培养、使用、评价、激励制度，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，让高技能人才队伍不断壮大，为经济社会高质量发展注入澎湃的人才动力。

责任编辑：陈德政