地标“硬菜”+陕北说书：三秦风味“嘹咋咧”

　　“怀抱三弦腿打板，这是咱们中国知识产权年会第十三届。各地的朋友来参展，我陕北说书暖场给咱写了个小段段……”近日，在第十三届中国知识产权年会（下称年会）上的陕西省地理标志产品路演现场，一段极具地域特色的陕北说书吸睛无数，引来大量观众争相打卡“自带BGM（背景音乐）”的陕西地理标志产品。

图为陕西地理标志产品馆现场 本报记者 刘姝言 摄

　　南北长约880公里，纵跨黄河、长江两大流域，秦岭横亘东西——陕西广阔的地理跨度和多样的自然环境孕育了无数历史悠久又独具特色的地理标志产品。在这里，有甜蜜流心的富平柿饼、不腻不膻的横山羊肉、香气悠长的紫阳富硒茶，还有酸甜可口的眉县猕猴桃……离路演现场不远的陕西地理标志产品馆将一众三秦风物带到观众眼前、舌尖，让人不禁道一声：“嘹咋咧（陕西方言，形容好极了）！”

占据心头凭“味道”

　　“弹起三弦定准个音，把家乡的白绒山羊肉能一能。横山山大沟又深，百草繁茂又丰盛。羊吃的是中草药，肉质不腻不膻很鲜嫩……”看台上，说书人妙语连珠，简单几句就将观众们的馋瘾勾了出来。看台下，一口大锅的锅盖被掀起，醇香迎面而来，鲜嫩多汁的横山羊肉引来现场观众排起了长队。

图为陕北说书 通讯员 张毅 摄

　　“横山羊肉好，好在品种优良，好在饲草丰富，好在做法独到，更好在产业聚能。”榆林市横山区人民政府副区长钱梅在路演中介绍，横山大力开展良种繁育工作，经过20多年不懈努力，于本世纪初成功培育了“陕北白绒山羊”新品种。围绕“一核两区两园多点”的羊产业发展规划，横山建立起一二三产业融合发展机制，不断增强白绒山羊产业综合竞争力，尤其是在2023年中国—中亚峰会上，横山羊肉更是登上国宴餐桌，受到外宾好评。

　　在陕西地理标志产品馆，观众们不仅可以品尝到富平柿饼，还能饮一口柿子酒。“希望大家感受‘柿’觉盛宴、开发火红‘柿’业，让‘柿子红’成为富民强县最靓丽的底色。”渭南市富平县人民政府副县长张增选说。

　　近年来，富平县按照“地理标志+全产业链”的发展思路，坚持把柿子产业作为推进乡村振兴的两大产业之一，着力打造百亿级尖柿产业发展强县和国家级柿子产业中心，柿子全产业链已拥有授权专利19件。

　　同样用味觉征服大众还有来自宝鸡市的眉县猕猴桃，很多观众在品尝后选择当场下单。

　　“眉县猕猴桃，酸甜刚刚好。”眉县人民政府副县长祁亚军介绍，眉县地处秦岭北麓，是国内外公认的猕猴桃原产地和最佳优生区，优越的自然环境成就了眉县猕猴桃果形标准、果肉细腻、酸甜爽口的鲜明特点。当地先后选育20多个猕猴桃新优品种，打造了以徐香、翠香为代表的绿肉系列，以红阳、脐红为代表的红肉系列和以华优、农大金猕为代表的黄肉系列，可以满足不同消费群体的需求。

走出地头有“门道”

　　“我们就是要通过这样的活动把陕西的地理标志产品宣传推介出去，让陕西的特色产品销得更俏，走得更远！”陕西省知识产权局局长沈黎萍在接受本报记者采访时表示。此次年会期间，陕西地理标志展团展出了独具特色的14个产品，其中眉县猕猴桃等6个产品入选中欧地理标志保护与合作协定互认互保名录，横山羊肉等4个产品获批筹建国家地理标志产品保护示范区，延安苹果、紫阳富硒茶等2个产品入选国家地理标志保护工程项目。

　　放眼陕西，截至目前，全省拥有有效地理标志商标160件、地理标志保护产品90个，地理标志专用标志经营主体达884家。据统计，2023年，全省用标企业产值达283.8亿元，地理标志的品牌价值正实实在在地转化为推动县域经济、民营经济发展的“真金白银”。

　　如何让地理标志产品走得更远？沈黎萍向记者讲述其中的“门道”：“我们不但要保护好地理标志，防止假冒滥用，还要进一步保障农产品质量，将地理标志精品做强，促进产能、规模、效益提升。”作为全省地理标志业务主管部门，陕西省知识产权局依托“地理标志+行业协会+龙头企业+专业合作社+农户”的发展模式，通过标准化建设、专利、商标品牌、包装设计等一系列举措的加持，进一步提升地理标志产品质量品质、增加产品附加值、提高企业和农民收入，形成了地理标志产业良性发展的局面。“例如，洛川苹果实现从一斤几块钱到一个10多块钱的转变，背后就是通过地理标志保护获得了品牌溢价。品牌价值高了，农民收入涨了，种植积极性也会更高，这样就实现了地理标志产业发展的良性循环。可以说，地理标志让特色产品走得更远。”沈黎萍说。

　　“要提高产品附加值，还要将地理标志融入旅游、文创、饮食等多个方面，让人们在生活中就能‘遇见’地理标志。”沈黎萍告诉记者。为此，陕西近年来将地理标志融入文旅产业发展，通过打造地理标志旅游路线、开设相关地理标志产品体验店等，推进“地标+旅游”“地标+文创”“地标+餐饮”等深度融合发展。

　　“不好意思，我们带到现场的产品已经销售完了，线上下单邮寄也很快能到。”“我们在北京也有门店，可以过去看一看。”在年会现场，很多陕西地理标志产品当场销售一空，足见消费者对其的喜爱。正是当地对地理标志产品的保护和培育成就了其特有的风味，让它们能够大步“走出”田间地头，“走上”千家万户的餐桌，逐渐占据大众的心头。（本报记者 吴珂 苏悦）

（文章来源：中国知识产权报 原标题：陕西地理标志展团亮相第十三届中国知识产权年会——地标“硬菜”+陕北说书：三秦风味“嘹咋咧”）

（编辑：邵京京 责任编辑：吕可珂 审校：冯飞）

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