浙江省永康市市场监管局开展秋季开学校园及周边食品安全专项检查|食品安全_新浪财经

为保障广大师生的饮食安全，浙江省永康市市场监管局全面开展秋季开学校园及周边食品安全专项检查，护航开学“第一餐”。

9月2日，永康市市场监督管理局开展2024年秋季全市中小学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查，为新学期校园师生食品安全保驾护航。

此次专项行动重点针对校园周边餐饮店以及学校食堂人员管理、食材采购存储、加工烹饪操作、备餐留样、餐饮具清洗消毒以及就餐环境等环节进行检查，对检查中发现的问题，落实责任人，现场指导整改或者限期责令整改，并将检查情况留痕、闭环管控。检查现场，执法干部对各学校餐饮具进行抽检，加强对学校餐具的监督检查。当天，共检查学校（含托幼机构）食堂92家，发现问题31处，均已要求现场整改或限期整改。9月中旬之前，专项检查将覆盖全市范围内的学校食堂及周边餐饮单位，并在月底前跟踪督查学校落实食品安全主体责任，将所有隐患问题整改到位。

早在开学前一周，该局干部分批次开展学校食堂食品安全专项培训，针对各食堂一线工作人员，详细解析各个岗位操作规范和技能，赋能新学期校园食安守护队伍。此外，10月底之前，市场监管部门相关科室将部署全市学校食堂食品安全员参加食品安全知识非现场考核，进一步增强食堂从业人员食品安全知识和操作技能，全力保障师生“舌尖上的安全”。