食饮吾见 | 一周消费大事件（8.5-8.9）|收益_新浪财经

酒业

贵州茅台：2024年上半年营业总收入增长17.56%至834.51亿元，茅台酒收入提升15.67%

8月8日，贵州茅台发布2024年半年报。披露公司上半年营业总收入增长17.56%至834.51亿元，归属净利润提高15.88%至416.96亿元。分产品看，茅台酒收入提升15.67%至685.67亿元，系列酒收入增长30.5%至131.47亿元。

水井坊：门店库存水平正常，经销商库存尤其在省代层面偏高

近日，水井坊发布投资者关系活动记录表。当中介绍，总体来看，2024年上半年白酒市场依然表现出坚实的抗风险能力与持续的发展韧劲，白酒作为与时间为友的产业，具有穿越周期的先天优势。而就从公司层面来讲，我们将坚持长期主义以力争实现健康可持续发展。水井坊的门店库存水平正常，经销商库存尤其在省代层面偏高，但保持在公司内控水平之内。

产品方面，水井坊披露，8号依然保持着强劲的增长势头；井台经典复刻限量回归助力井台成长；典藏继续聚焦 20 个关键城市与客户及更多高质量企业展开合作。另外，公司持续提高营销费用的投资效率及效果、以推动业绩可持续增长并保持稳健的净利率。同时，公司制定的关键举措如扩大销售队伍和销售渠道也按计划正常执行。

食品饮料

中炬高新：2024年上半年归属净利润3.5亿元，将持续聚焦调味品主业发展

8月8日，中炬高新发布公告称，2024年上半年，公司实现营业收入26.18亿元，同比下降1.35％，主要受行业竞争格局加剧等影响，房地产收入和调味品收入略有减少；归属净利润3.5亿元，同比扭亏为盈。公告指出，目前公司的核心业务是调味品板块，其中，2024年上半年调味品销售收入为25.56亿元，占公司2024年上半年营业收入的97.64%。根据战略规划，中炬高新将持续聚焦调味品主业发展，逐步剥离非主营业务。

盐津铺子：2024年上半年营收24.59亿元，蛋类零食收入提升150.54%

8月8日，盐津铺子发布公告称，2024年上半年，公司实现营业收入24.59亿元，同比增长29.84％，主要系公司聚焦七大核心品类，多个渠道、多个品类实现快速发展；归属净利润3.19亿元，同比增长30％。分产品来看，2024年上半年，蛋类零食实现营收2.39亿元，同比增长150.54%；果干坚果实现营收2.1亿元，同比增长95.98%。

桂发祥：2024年上半年营收同比增长2.87％至2.68亿元，电商平台业务突破提升

8月8日，桂发祥发布公告称，2024年上半年，公司持续丰富产品矩阵，电商平台业务突破提升，实现营业收入2.68亿元，同比增长2.87％；同时，为下一步全国布局夯实发展基础，直营渠道创新驱动探索新业态、新店型，经销渠道持续拓展空白市场，品牌营销紧抓年轻化、配合渠道布局，相应的销售费用、管理费用投入同比显著增加，实现归属净利润2271.96万元，同比下降43.39％。

统一企业中国：2024年上半年收益同比上升6.0%，饮料业务收益增长8.3%

8月7日，统一企业中国发布公告称，2024年上半年，集团录得收益人民币154.49亿元，较去年同期上升6.0%；公司权益持有人应占溢利为人民币9.66亿元，较去年同期上升10.2%。食品业务收益人民币49.47亿元，较去年同期上升0.9%，占集团总收益32.0%，饮料业务收益人民币100.24亿元，较去年同期上升8.3%，占集团总收益64.9%。其中，2024年上半年茶饮料收益人民币46.47亿元，较去年同期成长11.8%，保持稳定增长动能；果汁事业收益人民币17.9亿元，较去年同期增长8.2%，主要增量来自海之言的迅速成长和果汁礼盒场景的开拓；奶茶事业收益人民币32.84亿元，较去年同期增长3.3%。

餐饮

喜茶众多门店立秋单日销量增长超600%，新品超多肉黄桃芒首日销量超40万杯

8月8日，喜茶方面公布立秋当天的出单数据。8月7日立秋当天，喜茶众多门店相比前一天销量增长超600%。热销产品上，多肉葡萄、椰椰芒芒、鸭喜香轻柠茶、喜选牛瓜、多肉桃李、超多肉黄桃芒等果茶都成为销量TOP10的产品。超多肉黄桃芒作为立秋当天上新的新品，首日销量超40万杯。以当季牛三网纹瓜制作的喜选牛瓜上线半个月累计销量已超280万杯。

益禾堂立秋当日全国门店营业额增长超206%至4800万，外卖渠道超2400万

8月8日，益禾堂公布立秋当天门店经营数据。披露8月7日，品牌全国门店营业额近4800万，增长超206%。从区域来看，除传统强势省份广东、广西、海南外，北方区域整体营业额同比去年立秋当日增长353%以上。黑龙江当日营业额同比增长766%，河北增长403%。此外，超36.4%的门店实现营业额过万。还有单店营业额突破5.6万元，出杯量超4100杯，同比增长418%。从产品来看，销量TOP3爆品分别为益禾烤奶、薄荷奶绿和泷珠奶茶。其中，益禾烤奶出杯量突破68万杯，薄荷奶绿卖出超60万杯。栀子香·轻乳茶和茉莉白·轻乳茶均卖出近10万杯。新升级回归的阳光玫瑰青提冰售出近9万杯。从渠道分布来看，现场点单和外卖渠道占比五五开，外卖占比较平日增幅超20%。外卖渠道获得近100万笔订单，营业额超2400万。

老乡鸡：肥西老母鸡汤每年热销3000多万份，这么多鸡全都散养不现实也不科学

8月6日晚间，老乡鸡官方公众号回应鸡不是散养的质疑。其表示，老乡鸡的鸡并非散养，请大家相信事实。老乡鸡招牌菜肥西老母鸡汤每年热销 3000 多万份，这么多鸡全都散养是不现实的；无论是环保、能耗或是品质，这么大规模的散养也是不科学的。其介绍，早在 40 多年前，老乡鸡创始人就是以养殖土鸡创业的，在 2003 年转型做快餐时也并没有放弃自己养鸡。老乡鸡在早期的时候确实是散养；随着市场发展，慢慢升级为现今更科学的二段式养殖方式。2014年以后老乡鸡再也没有宣传过自己是散养鸡。创始人说自己养的鸡更放心，所以老乡鸡一直坚持自己养鸡。现今老乡鸡是二段式养殖：第一阶段是与本地农户合作，老乡鸡指定品种并提供技术，由农户棚养100 天。再由公司统一采购转运至老乡鸡自有养殖基地，全封闭式笼养 80 天并全程禁药确保鸡肉品质。农户自养100天为半封闭式棚养，由于这种棚养方式与传统的散养并不完全相同，所以老乡鸡并不定义这是散养。该推文还表示，由于近些年来，老乡鸡没有着重宣传过养殖方式，可能给部分网友造成了老乡鸡是散养的误会；这是我们宣传工作的失职，我们深刻检讨。同时对于老乡鸡是散养鸡的谣言我们也坚决澄清和辟谣。除此之外，需要再次提醒的是:老乡鸡除了肥西老母鸡汤使用的是 180 天鸡，其他部分鸡肉食材为外采。也请大家慎重选择。

海底捞：近一个月夜宵时段外送火锅订单量环比增长17%

近日，海底捞方面披露，受夏季避暑旅游带动，浙江安吉、贵州凯里等“清凉小城”的多个海底捞火锅门店，客流相较于5月份增长10%左右。此外，自夏季新菜单上市以来，“海底捞雷山酸汤锅”已成为点单率最高的锅底之一，截至7月底，5款夏季新品销量已经超过了500万份。除堂食外，点外卖到家也是消费者吃夜宵的重要场景。其中，一人食用餐需求增长明显。海底捞外送数据显示，近一个月以来夜宵时段火锅订单量环比增长17%，下饭火锅菜订单量环比增长34%。

喜茶新品夺冠纤体瓶多地售罄，回应称将尽快恢复供应

8月5日，喜茶在小红书账号宣布，夺冠纤体瓶累计销量超160万杯，但目前出现因原料供应不足而导致部分地区短期售罄的情况。公司正在抓紧补货，预计8月底会再次与大家见面。另据了解，夺冠纤体瓶为喜茶推出的首款果蔬茶产品，7月26日伴随喜茶与安踏冠军的联名同步推出，目前持续位居喜茶产品销量TOP3。此外，夺冠纤体瓶的瓶身设计也区别于常规的饮品杯，“吨吨瓶”的设计，形似哑铃便于抓握，饮用完毕后可以再装满水作为1斤重的哑铃进行循环使用。

化妆品

资生堂回应未转签员工“无限期待岗”：将积极沟通，欢迎员工尽早加入新公司正常开展工作

对于部分员工反映资生堂正在“强制未改签新公司合同的员工无限期待岗”一事，资生堂中国8月6日回应表示，为了不断巩固业务基础并部署未来发展，资生堂（中国）投资有限公司于2024年成立了资生堂商贸（上海）有限公司。新公司是资生堂中国的全资子公司，系外商独资企业，聚焦线下业务以加码推动可持续增长。目前，绝大部分业务合同和员工劳动合同已完成转签，新公司已正式投入运营。相应的，资生堂（中国）投资有限公司的线下业务已基本停止，并不再设置相关工作岗位。目前，有极少数员工尚未将劳动合同转签到新公司。公司将继续积极沟通，欢迎员工尽早加入新公司正常开展工作。