癌症患者饮食注意事项|饮食_新浪财经

转自：邯郸日报

苏希国

癌症不可怕，研究表明，通过选择平衡膳食、戒烟限酒、适当增加体力活动并保持乐观的心态可以减少当前30%-40%的癌症。邯郸市中医院肿瘤风湿科副主任医师李益潮说，世界卫生组织提出1/3的癌症是完全可以预防的，其中癌症患者的饮食调理十分必要，对于病情治疗来说有着特殊的功效。

李益潮介绍，患者应选择食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食。如各种蔬菜、水果和豆类的植物性膳食，应占据饭菜的2/3以上，蔬菜水果要保证500g-900g。主食宜选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量的45%-60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，肉类食品红肉（指牛、羊、猪肉及其制品）的摄入量应低于总能量的10%，每日应少于80g，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好，选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油。限制食盐，每日从各种来源摄入的食盐不应超过6g，清淡饮食。不要吸烟饮酒，避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物。

李益潮说，总体来说，癌症患者的饮食可以从少食多餐、易消化、富含营养等多方面进行合理安排。大多数癌症患者由于放疗或化疗引起恶心、呕吐或食欲下降等情况，可以少食多餐，补充所需营养。癌症患者可以多食用容易消化的食物，可以吃一些经过蒸、煮、炖的食物，例如小米粥、豆腐汤、藕粉、山药等，还可补充牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉等富含蛋白质的食物。不要随意吃营养补充剂，应从饮食中获取各种营养成分。

李益潮表示，癌症患者除了饮食方面需要注意合理安排以外，在日常生活等方面，还需要保持积极向上的心态，与家人或朋友多沟通交流，适当锻炼身体，培养兴趣爱好，积极配合医生治疗，争取早日康复。