太原宝藏地 居游两相宜

转自：太原发布

太原宝藏地 居游两相宜

太原，这座见证千年历史变迁的古城，不仅承载着丰富的文化遗产，也孕育了现代都市的繁华与活力。

在这样一个充满魅力的地方，各式各样的酒店以其独特的风格和高品质的服务，为每一位宾客提供了一个既舒适又奢华的体验，让您在畅游并州大地、饱览三晋古韵的同时，身心得到彻底的放松。

截至目前，太原共有五星级酒店3家、四星级酒店10家、三星级酒店25家。

 花园别墅——晋祠宾馆

晋祠宾馆位于太原市西南20公里处悬瓮山麓，与全国著名旅游胜地晋祠毗邻。

宾馆始建于1957年，是国家旅游局授予的“中国五星级饭店”、山西省的国宾馆。近70年来，晋祠宾馆曾先后接待了上百位党和国家领导人及外国元首。

晋祠宾馆

宾馆占地面积555亩，绿化覆盖率为70%，以其独特的皇家园林特点和别墅建筑风格博得了“花园别墅”之美誉。

晋祠宾馆园林环境优美、风景如画，馆内近有九龙湖波光粼粼，远有悬瓮山风光旖旎，叠石涌泉、廊桥亭榭与绿树花草浑然一体，相得益彰，形成园中有园、景中有景，景随步移。置身天然成趣的皇家园林，令人流连忘返，遐思无限。

晋祠宾馆共有11幢风格迥异的别墅式接待楼，营业性建筑面积5.69万平方米，拥有各类客房348间；中西餐厅、宴会厅及各类型餐厅28个，餐位约1200个，其中大宴会厅可容纳约360个餐位；大中小型会议室30个，且配备同声传译、可视电话会议等国际先进视听设备；配套的康体中心，设有全自动循环消毒恒温游泳馆、2个标准室内网球场、KTV包间、桑拿浴、水疗按摩等设施。

餐饮琳琅满目、融汇创新，不仅荟萃粤、川、淮扬、晋菜四大菜系，汇聚山西面食之精华，还通过不断研究、探索与创新，逐步推出了国宴和官府菜系列，形成了独具特色的国宾馆宴会和自助餐文化。

享有盛名的晋祠黑金猪耳、晋祠红烧肉、醋韵黄河鱼、山阴牛筋腩、泡泡油糕等美食，广受旅客的青睐和好评。

 城市客厅——并州饭店

太原并州饭店位于迎泽大街118号，坐落在太原市中心五一广场西南侧，位置优越，交通便利。

半个多世纪以来，并州饭店参与了山西省和太原市许多历史事件，也见证了省城的发展变迁。

并州饭店

并州饭店现有建筑面积4万平方米，整体风格集唐代建筑与现代风貌于一体，拥有各类客房300间（套），以会议接待、地方美食、综合服务能力强而享有盛誉。

并州饭店先后获得“中国金钥匙品味奖”“国家四钻级酒家”等殊荣，成为太原市民引以为傲的“城市客厅”和餐饮名片、居旅文化名片。

并州饭店现有会议室8间，其中并州厅面积1050平方米，可同时容纳1000人会议、550人就餐。其他会见厅、会议室种类齐全，充分满足各类会议需要。

客房区东楼为历史建筑，南楼为玻璃幕墙现代化建筑，与城市地标五一广场“首义门”遥遥相对。

餐饮服务分设西味阁、并萃阁、多功能厅、3楼包房等多处高档餐饮区，以晋菜为主，同时融合南北菜系的精华，既能让旅客充分体验地道的山西地方风味，又能让大家品尝到官府菜、粤菜、湘菜的特别之处，是太原市知名的美食集萃打卡地。

 便捷智能——山西大酒店

“东迎迎泽湖、西接汾河景”，在太原市主干道迎泽大街和新建南路交会处，有一处风格别致的群楼格外引人注目。这就是山西省第一家四星级饭店——山西大酒店。

作为一家老字号企业，在岁月的长河中，山西大酒店开拓创新，与时俱进，形成了以大型会议、婚寿喜宴、精品餐饮及智慧客房为主的综合型新中式商务酒店。

山西大酒店

山西大酒店设客房153套，以智慧客房为主要亮点。旅客线上订房后，到酒店只需刷脸，就能直接进入自己的房间。

零秒入住的快捷方便，口令服务的便捷新颖，带给大家温馨、舒适、新奇的全新体验。

餐饮方面，酒店的承载服务面积达3000平方米左右，包括各式会议室5间、餐饮包间20个、多功能宴会厅2个。

特别是位于3层的“幸福里”多功能厅，阶梯式350平方米的无柱空间，外带空中露天草坪典礼区，配备有专业音响系统、视频会议系统、高清投屏电视等，能接待不同主题的大型婚喜寿宴。酒店餐饮出品主打高档粤菜、精品淮扬菜及新派晋菜。

 　业态丰富——丽华大酒店

山西丽华大酒店坐落于太原市中轴线长风大街上，毗邻风景秀美的汾河景观带和地标林立的长风商务区，主营餐饮、住宿、物业租赁等业务。

丽华大酒店

酒店于2008年开业运营，2010年挂牌“中国五星级饭店”和“五叶级绿色饭店”，16年来先后获得“中国金马奖最佳卓越服务酒店”“最佳消费者满意酒店”“最具竞争力会议酒店”等多项殊荣。

酒店坚持以最高的标准、最严的要求、最佳的服务、最好的状态保障各类政务商务活动，多次接待党和国家领导人、外国政要和驻华使节，多次为全国性或国际性会议会展活动提供服务。

酒店设有“晋味儿”餐厅、贵宾楼餐厅、露台西餐厅、忆·自助餐厅等，传承晋菜精华、延揽川粤美味、展现西餐经典，环境精雅、菜品精醇、服务精微。酒店设有399间客房，行政套房、商务房、家庭房、迪士尼儿童主题房各具特色；设有大小会议厅（室）17间，适于举办各类大中小型宴会和会议活动；设有康养中心，面积750平方米的标准泳池水温均衡并有健身、棋牌、洗浴、美容、瑜珈等服务项目。

来源 太原日报 记者  张慧  李晋兰

图片由李学军摄

太原宝藏地 巷陌香飘溢

一方水土，一方美食。隐藏在太原大街小巷的人间烟火最抚人心，这里既有传承多年的老店，也有手艺人的独家秘制。

这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托，吸引着市民和游客争相打卡，一探究竟。

网红打卡地

麦子油泼面

在太原的街头巷尾，美食的香气四溢，而在这众多美食之地中，已经开了20多年的麦子油泼面，凭借其独特的风味与魅力成为备受瞩目的网红面馆，吸引着食客慕名打卡，争相品尝。

走进位于新建路的这家店，没有豪华的装修，但时常食客爆棚，为啥？“爆点”就在那口面上。

麦子油泼面新建路店门前食客络绎不绝

麦子油泼面是老板专程从运城平陆带来太原的好味道，其做法独特，灵魂在于手工制作。

经验丰富的师傅将面团反复揉搓、拉伸，使得面条粗细均匀、口感筋道。在碗底铺上葱花、蒜末等调料，再放上几片鲜嫩的牛肉，将煮好的面条盛入碗中，上面放上辣椒面，一勺滚烫的热油浇上去，“滋啦”一声，香气瞬间四溢。

吃一口，面筋道有嚼劲，每一根面与辣椒、蒜香和牛肉完美结合，唇齿留香。

“吃过好多面食，我最爱吃的还是这家，‘咥’上一碗面，嚼上一瓣蒜，味道好极了。”美食爱好者沈南对麦子油泼面情有独钟，让他欲罢不能的不只是那碗面，几样特色菜也是每次必点。

“猪皮黄豆太好吃。”他说，猪皮软糯，黄豆绵软，是油泼面的绝配。

还有炒羊血，由鲜嫩的羊血块与青椒、红椒、洋葱等配菜一起炒制而成，羊血入口滑嫩，没有丝毫腥味，配菜鲜香与羊血相互映衬，口感香辣，挑逗着味蕾。此外，凉拌三牛、辣炒牛肚、酱油豆腐等，个个经典。

 招牌早点摊 

老刘蒸饺

在太原的美食江湖中，有一家名为“老刘蒸饺”的早点店是一个独特的存在，光看店名，也许你认为其早点供应必是蒸饺，那就大错特错了。

这家上过央视《早餐中国2》的店铺，早点以牛肉丸子汤、圆圈圈麻叶以及秘制老豆腐见长，食客在浓浓的烟火气中用美食抚慰饥饿的胃，汤下肚、麻叶入口，着实美哉。

老刘蒸饺门口一大早就排起了长队

老刘蒸饺的丸子汤是实打实的好吃，制作方法颇为讲究，用牛肉清汤、牛腱肉汤和牛腩汤分别熬好后混合煮开，然后，放入超大且有嚼劲的丸子。

喝上一口，在热汤的刺激下，瞬间额头上的汗微微浸出，仿佛全身上下的毛孔跟着全打开了，怎一个“爽”字了得。

让人一吃难忘的还有圆圈圈的麻叶、招牌甜油饼和嫩滑的老豆腐，都独具风味。区别于其他早点店，他家的麻叶呈环状，很有个性。

还有甜油饼，个头非常大，一层红糖粘在面饼上，在油锅里炸出香，咬一口脆得掉渣，令人回味无穷。

老豆腐的制作也绝不马虎，选用的是优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点卤等多道工序，做出来的豆腐脑嫩嫩滑滑，再配上一勺油辣子，口感绝佳。

“太原的早点店不少，他家绝对能排前三，每天排队成为一道独特的风景。”家住附近的薛先生亲眼见证了老刘蒸饺早点的辉煌，更有不少外地游客慕名前来打卡。

 消夏好去处 

老杨东北烧烤

对于老太原人来说，没有烤串的夏天是不完整的。走进太原，无论是富丽堂皇的酒店，还是街头巷尾的小店，总能看到烤肉摊。

烤好的羊肉串肥嫩鲜亮，香味扑鼻。要说哪家好吃，隐藏在老军营西区19号院的老杨东北烧烤绝对排得上号。

老杨东北烧烤餐位坐满食客

老杨东北烧烤于2022年7月1日开店，经营时间不长，回头客却络绎不绝。

客带客，熟人推荐，让来此一探究竟的食客越来越多，以至于现在想吃他家的烤串必须提前占位，否则稍稍来迟，就要等上好久。

老板娘杜彦介绍，自家烤串之所以好吃，其根源在于肉的优良，以婆家在内蒙古科尔沁草原自然养殖的羊肉为原料，没有乱七八糟的添加剂。

此外，罗脊肉和牛肉筋则用鸡蛋包裹腌制，用的都是货真价实的材料。

老板杨文凯负责在烤炉上翻转烤串，杜彦则负责招呼客人，点菜结账。配合期间，两人分工明确，各自忙着，交流间时常传来长长的吆喝声和爽朗的大笑声。

在这个不大的院子里， 伴随着袅袅炊烟，一盘盘外焦里嫩的烤串被端上餐桌。配上一壶老酒，清甜爽口，令人食欲大增，欲罢不能。

而且夜越深天越黑，店里的人气就越火爆，不少市民慕名而来，品尝烤肉，畅聊人生。

43岁的王先生是这里的常客，他评价，酒香不怕巷子深，这样好吃的烧烤，值得自己天天打卡。

叫上几个朋友，在烟火中品味美食，打趣闲暇时光，这种惬意的生活，实在美妙！

 晋南老味道 

河东颐祥阁

餐饮业火爆，排队等号不足为奇，但您见过一年365天几乎饭点儿都排队，甚至提前半小时左右就人气爆棚的饭店没？排队人气王非亲贤商圈的“河东颐祥阁”莫属。

河东颐祥阁服务员为顾客配制菜品   王韵菲  摄

这家店的魅力何在？光看店名，“河东”二字就不难联想到晋南地区，菜品必然与之相关，网友评论它为“碳水天堂”，许多外地人来太原，这里是网红饭店必打卡的第一站。松鼠鱼、涮牛肚、风葫芦、麻辣串……菜名听得就让你嘴馋。

“每一次来，这是必点菜。”市民侯敏带着家人落座，迫不及待地指着菜单上的涮牛肚说。这道菜的独特之处在于口感，嫩滑的牛肚串在一根根竹签上，再浇上汁料，丰厚的味道与牛肚完美融合，麻酱的香、蒜末的辛与辣椒的爽，不言而喻。

颐祥阁的菜品丰富且极具特色，个个都是招牌菜。比如，羊拐弯几乎每桌必点，肉香且连着筋的地方美味，没有羊膻味；葱烧苔蘑的蘑菇好吃，大葱微甜，两者相得益彰；颐祥扯面的面条筋道，汤融合了葱香、面香和醋香。此外，还有麻辣串、芥末凉粉、运城风葫芦、槐花菜、过油肉、木须肉、小米排骨等都好吃到爆。

吃河东颐祥阁，外乡人吃的是味道，晋南人品的是乡愁。在岁月的长河中，食物往往成为人们心灵深处最温暖的慰藉，承载着浓浓的乡愁，对不少工作、生活在太原的晋南人来说，家乡美食像一根无形的线，无论走多远，总牵扯着他们的心，那一道道富有家乡记忆的菜品在舌尖上跳跃，对家乡的那份思念也如潮水般涌上心头。　　

来源 太原日报 记者  张慧  李晓琳

图片除署名外由张澍宏摄

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